2021-04-29 品芬芳阅读856

新手需要区分春白茶的种类。春白茶不是茶的一种，而是多种白茶的总称。在春季白茶中，常见的种类有白毫银针、白牡丹和春寿眉。白毫银针是春天采摘的最早的白茶。经过一整个冬天的沉默，在适当的时候，生成死了。白毫...

2021-04-26 品芬芳阅读978

这是赤裸裸的歧视。这是一个凉爽的秋天。秋天生产的白茶怎么会不值钱？经过漫长的夏后时期，随着秋凉的到来，秋茶的生长节奏减缓了。天高天阔，秋高气爽，天朗气清，云滚滚。往往等到千年前后，太姥山上的秋白茶才渐...

2021-04-26 品芬芳阅读569

如何正确区分白牡丹和寿眉？接下来以《春白茶》中的白牡丹和春寿眉为例，具体说说他们的不同之处。首先当然是从外观来区分。白牡丹的采摘时间是银针之后。当时虽然气温在缓慢上升，但仍处于相对温和的状态。所以白牡...

2021-04-08 品芬芳阅读1011

药香是白茶的基本香气类型。不仅出现在老白茶上，从白茶诞生开始，药香就随之而来。而白毫银针尚在新茶期的时候，香气和花香更为耀眼，药香只是若隐若现的存在，并不引人注目。所以很多茶友认为新茶没有药香。其实不...

2021-04-08 品芬芳阅读990

一般来说，白茶中最明显的茶梗类别是寿眉。与白毫银针和白牡丹相比，它有更宽的叶子和更厚的茶梗。当人们关注白茶的外观时，有没有认真想过为什么会出现这种现象？其实这和白茶的采摘标准有关。根据国家标准，白毫银...

2021-04-07 品芬芳阅读758

从白茶采摘规范看，何为白牡丹？何为寿眉？两者间的区别一望而知，泾渭分明。白牡丹，采茶树嫰梢的一芽一叶、一芽二叶为质料。春寿眉，采茶树嫰梢的一芽三叶、一芽四叶为质料。白牡丹的叶片数量少，春寿眉的叶片数量...

2021-04-07 品芬芳阅读1089

从白牡丹的嫩叶中，你能取出白毫银针和寿眉吗？不能，或许你能取出“茶针”但绝对不是白毫银针！根据茶树梢的生长规律，在春茶季节，一直是先挑白毫银针，再挑白牡丹，最后挑春寿眉。起初，一棵沉睡了一个冬天的茶树...

2021-03-27 品芬芳阅读677

其实原因很简单，跟生产区域和技术有关。有些茶农，因为不善于学习技巧或者不负责任，在泡茶的过程中，追求把茶叶烘干到底的做法。将采摘的茶叶放在阳光下晒青，长时间暴晒。在暴露的过程中，绿茶的表面会有较高的温...

2021-03-22 品芬芳阅读894

《红楼梦》有一个儿子，贾赦。在彩灯缤纷的元宵晚宴上，我讲了一个父母偏心的故事。贾听了这话，脸上露出不悦之色。多年来，老太太更喜欢贾政，连二房里的人，比如宝玉，也更喜欢。这样一来，贾赦作为长子，长期得不...

2021-03-19 品芬芳阅读1377

目前正处于春茶季节阶段，茶友们对春白茶的问题也是络绎不绝。不久前，我看到一句话：“一芽二叶的白牡丹，摘下芽头是一根白色的银针，剩下的是生日眉。”这种理解是绝对错误的，完全扭曲了春白茶的采摘标准！白牡丹...