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为什么春寿眉会有五彩色茶?

其实原因很简单,跟生产区域和技术有关。有些茶农,因为不善于学习技巧或者不负责任,在泡茶的过程中,追求把茶叶烘干到底的做法。将采摘的茶叶放在阳光下晒青,长时间暴晒。在暴露的过程中,绿茶的表面会有较高的温度。在较高的温度下,绿茶中的叶绿素会损失,导致大量损失。大量叶绿素分解消失,产生茶红素和茶褐素,会使春寿眉的颜色看起来有五种颜色。茶叶如果盲目地暴露在强烈的阳光下,对茶叶的品质有很大的影响。不仅春寿眉的外观会有很大的变化,而且由于工艺不当,营养成分也会受到损害。

为什么春寿眉会有五彩色茶?(图1)

正确的泡茶技术会让白茶保持原样。在阳光下萎凋时,是利用温和的阳光和柔和的风使白茶脱水。在萎凋过程中,需要时不时的关注绿茶的表面温度。如果表面温度过高,需要将绿茶移到阴凉的地方冷却。温度降低后,将茶绿色移向太阳,继续枯萎。所以,一个好的泡茶人,绝不会把优质的绿茶送到烈日下受罪。此外,在一些产区,白茶树生长过程中,日照时间长、强度大,容易造成叶片叶绿素损失,造成白茶杂色。日照时间长,叶片容易产生苦涩物质,高温容易导致茶树生长过快,无法积累丰富的内含物。

这种白茶质量很差。面对五颜六色的春天生日眉毛,还不如不买。

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