以前有句流行的话，“颜值即正义”。钱钟书在《围城》中说：“看一个丑陋的人是残忍的。除非他是坏人，你要惩罚他。”好像人对美好的事物总是很宽容。大家都倒向颜值这边正常吗？当然正常。这是人之常情。

每个人都有爱美之心。通常看到漂亮的花草，都会驻足停留，更别说别人了。价值虽然是正义，但不是终极正义。看到一条信息“白茶不全，有碎叶正常吗？”，终究会知道这一天即将到来。

白茶的正义需要有人来完成。经过具体了解，我知道这位茶友的白茶从2019年开始存放了2年左右。与那次相比，盒子里的碎叶似乎更多了。所以茶友不知道这是正常现象还是代表白茶品质的变化。关心自己的好茶是理所当然的事。充分了解他们的变化过程也很重要。

白茶里有碎茶正常吗？当然。

适当的碎茶恰恰是白茶含水量达标的最好证明。根据白茶国家标准，合格成品茶的含水量必须低于8.5%。在这样干燥的状态下，茶叶一定是脆脆的。比如你用手轻轻抓一把白茶，就能听到沙沙的声音，不费吹灰之力就能把叶子压成碎片。但是S师傅的标准更严格，成品茶的含水量一般控制在7%以下，甚至5%以下。因此，干燥度达标的白茶在密封、搬运、运输和日常取茶过程中不可避免地会被适当打碎。

一般情况下，一盒15斤左右的干白茶含碎茶50克左右，在正常范围内。还有茶友们说的，2019年至今保存的白茶比原来的碎叶多？这是因为与新的白茶相比，茶叶中的纤维已经老化了2年。在三层包装方式的保护下，外界水分无法进入包装，茶叶非常干燥。水变少后，茶梗和茶叶自动破碎，在盒底形成几片落叶碎叶。不过，这很正常。

前几天仓库里的2018年春寿美又开箱了。经过三年的衰老，原来的露齿的样子被时间磨平了。虽然芽和叶的整齐度还是欠缺，但这只是告诉我这批白茶陈化的不错。不受潮，不变质，质量依然突出。

如果发现自己存放白茶多年，芽叶保持高度完好，几乎没有碎茶出现。那么，我们应该怀疑这批白茶的干燥度是否达标。茶叶水分多了，弹性增加，茎叶紧密相连，不易折断。甚至打碎茶梗和压碎茶叶也需要一些努力。这种白茶的含水量必然会超标。

虽然外表看起来很完美，但却是“金玉失于其中”。很多追求美的茶友会更喜欢这些外观完整性更高的白茶。众所周知，锦上添花下隐藏的是一鸣惊人！

怎样才能尽量避免碎白茶？首先从日常护理开始。如果运输过程中不可避免地会出现碎叶，我们可以在收到茶叶后对其进行很好的保护，从而相对减少碎叶的发生。比如日常开箱检查过程中，不要翻得太频繁，不要大动作。频繁开箱检查会导致空气中的水蒸气进入包装，影响老化过程。而且时不时翻一翻，碎茶的概率无形中增加了。这样的干茶，在你眼里温柔，也可能是对它的一种暴力。

因此，正确的定期检验对保持茶叶的完整性尤为重要。每六个月左右打开箱子检查一次。在这个过程中，你不需要打开里面的塑料袋和纸袋，只需要打开外箱，感觉里面是否有失控或奇怪的气味。

摸摸纸箱内壁，看是否感觉潮湿。尽量减少翻动是长期保持茶叶完整性的好办法。

其次，如果特别在意碎茶，可以优先收藏白茶饼。在松白茶的基础上，将原有蓬松的白茶经过压饼后变得灵动醇厚。

因此，在运输和日常搬运过程中，不容易产生过多的碎茶，即使经过多年，也能保持较高的完整性。但是在喝饼茶之前，你需要掌握正确的撬饼方法。

如果方法不当，还是会产生过多的碎茶，影响饮用体验。

碎白茶可以喝吗？当然！

当一盒白茶快要喝完的时候，会发现盒底碎茶比较多。直接放弃太浪费了。但是人们经常浪费这些碎茶，因为他们不知道如何处理它们。有一次，一些茶友选择用有盖的碗冲泡，但由于茶叶太碎，大量碎茶落入公平杯。不仅增加了汤的苦味，而且在喝茶的过程中不小心把茶渣吞下去，影响了品茶的体验。在这种情况下，我们可以使用其他工具来辅助。茶滤是茶几上常见的小物件。顾名思义，它的主要作用是将茶叶与水隔离。它放在公平的杯子上，可以把碎茶放进汤里。这样既能保证喝汤的速度，又能避免满嘴茶粉的尴尬场面。但冲泡相对完整的白茶时，不建议使用茶滤。由于白茶的芽和叶被浓密的白毛覆盖，这些白毛可以为汤提供新鲜的感觉和营养。而茶叶过滤器会将大量白毛与外界隔离，只有少量会沉入茶汤。后果就是汤不鲜不鲜，味道略缺。因此，使用茶叶过滤器是下一个最好的选择。

在日常生活中，我们可以选择用碎茶制作袋泡茶，既方便冲泡，又方便携带。只要在一个宝上输入“一次性茶包”等相关词语，就可以搜货了。选择一个干净、质量好的茶包，放入碎茶。碎茶量要少于多，否则冲泡后容易造成汤太稠，茶汤发苦。制作完成后，带去办公室或者出差都很方便。你只需要一个简单的杯子或玻璃杯来酿造。碎白茶有年头了，装在茶包里也可以选择煮茶。具体冲泡方法由茶友自己决定。有适当的碎茶并不可怕。

随着存放年限的延长，变得支离破碎，但却是白茶干涩的最好证明。回到开头那句话，颜值就是正义。有些人看到断叶的白茶，就频频摇头，转向那些芽叶齐全的白茶。众所周知，他已经走进了一个陷阱。外表不可怕，但外表可怕。毕竟茶是用来喝的。它不是装饰品或装饰品。如果我们仅仅为了美而追求完整和完美，我们就失去了喝茶的真谛。

余虞丘在《废墟》中说：“没有皱纹的奶奶太可怕了。”一个东西太完美，就会给人一种不真实的感觉，脱离群众的实际。残缺是另一种美。