春白茶是指在春茶季节采摘的白茶。这些包括白毫银针、白牡丹和春寿眉。

采茶应该在正确的时间和地点进行。

最开始是白银针的采摘，到了3月下旬白银针的采摘进入最后阶段，迎来了从3月底持续到4月初的白牡丹。

春寿梅出来后，白茶春茶季节马上就要正式结束了，直到漫长的夏天到来之前。

春天的大部分时间里，几乎所有人都染上了三类白茶。

无论走到哪里，都能看到茶农采摘的忙碌身影。采摘后，茶叶及时疏干，在阳光下枯萎。

然后，气温一天天升高，跨越春天，来到夏天。

夏天不收白茶。由于温度过高，茶叶的营养积累有限，夏茶品质不高。

一年四季，送走炎热的夏日后，迎来了秋风。

秋白茶，顾名思义，是秋茶季节采摘的白茶，以寿眉为主色调。

虽然统称为秋白茶，但根据不同的节气和不同的气候特点，生长的茶叶自然是不同的。

立秋是秋季的第一个节气，但要真正开发秋白茶，需要等到千年节气前后。

当时虽然白天温度还是很高，但到了晚上逐渐转凉，昼夜温差大的优势重新体现出来，更有利于茶树积累养分。

秋季白茶常见的节气茶有白鹿茶、秋粉茶、寒露茶。

最初的秋初茶是指秋初后20天左右采摘的白茶，但从2019年开始，为了保证此后茶叶的质量，不再采摘。

从此成了绝唱。