“明前茶，贵如金”，这是最近茶界频频出现的一句金牌台词。由于市场上有一些早春绿茶，明朝以前的人更重视茶。不仅是绿茶，还有白茶。今年春茶季节，太姥山白茶采摘从3月8日正式开始。和去年比，早了一周。前段时间看到一个茶店老板开了“2021明前银针”的预约。

用“明前茶”这个噱头，我赚了不少眼球。但是这个说法只对新手茶友有用。对于喝白茶经验丰富，经历过多次战斗的老茶友来说，根本没有意义。也从侧面体现了茶掌柜的专业性，有待提高。后面我们会揭示原因。同时很多人也很好奇，白茶中明朝以前的茶是谁？白浩银针，白牡丹，还是春寿眉？接下来，让我们拨开迷雾，宣布答案。

明前茶，顾名思义，就是清明前采摘的茶。

是根据节气对不同阶段的春茶的称呼。同理，还有雨前茶之说，即《谷雨》节前采茶。二十四节气是中国古代先民的集体智慧，对农业生产意义重大。根据农时，通过观察天体运动，认识不同的时间、气候和物候规律，形成知识体系。不仅是过去，现在对种田还是有很强的指导意义的。茶叶的生产也属于农业种植的范畴，要时刻注意不同节气的变化规律。

“清明”的含义是气候变暖，草木萌动，花红绿绿，生机勃勃。它不仅是一个自然的太阳节，也是一个传统的节日，是散步和散步的好时机。清明之前，大部分茶园的温度还处于低位状态。当时气候温和，雨量充沛，茶树生长缓慢，芽叶嫩嫩，叶绿素含量高，含量丰富。所以明朝以前的茶，受到很多茶友的喜爱。早期“明前茶”一词来源于绿茶。比如西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰等。都是春茶前期采集的，明代以前的茶是最好的中最好的。

据住在浙江的朋友说，清明节前夕是茶农一年中最忙的时候。采茶、炒茶、泡茶，可以毫不夸张地说，整个江南充满了茶香。但是随着白茶的复兴，人们对白茶的热情逐渐高涨。最近春白茶的人气一直很高。在目前的温泉采茶情况下，大家最好奇的是明朝以前的白茶。