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老白茶需要醒茶吗?用干醒法还是湿醒法?
白茶泡法

老白茶需要醒茶吗?用干醒法还是湿醒法?

品芬芳阅读704

醒茶,分为干醒法和湿醒法,是指通过与空气或水的接触,将沉睡或积满灰尘的茶叶唤醒,使茶叶的精华复活,以备冲泡饮用的过程。经过一段时间的陈方,一些茶叶的内部物质处于休眠状态。如果直接酿造,味道和香气都不好...

白茶可以煮着喝,但为什么不能闷?
白茶泡法

白茶可以煮着喝,但为什么不能闷?

品芬芳阅读742

白茶可以煮着喝,但为什么不能闷?对于爱茶的人来说,夏天喝茶的种类和年份是没有限制的。闲时用碗泡茶,懒时煮老白茶。很多人好奇,白茶为什么不能泡而不能煮?煮茶和闷泡看似有共同点,其实完全不同,不能混为一谈...

如何避免用盖碗冲泡白茶时烫手的问题?
白茶泡法

如何避免用盖碗冲泡白茶时烫手的问题?

品芬芳阅读701

用白瓷盖碗泡白茶的好处想必大家都很熟悉。捂碗出汤快,不吸香,泡茶效果极佳,非常实用。但是很多茶友觉得用碗泡白茶太热了,用不了。为什么用碗泡茶会热,如何避免?下面五个细节要多注意!这套茶具形状不对在冲泡...

用玻璃杯冲泡白茶时,有两个细节需要记住
白茶泡法

用玻璃杯冲泡白茶时,有两个细节需要记住

品芬芳阅读789

用玻璃杯子快速沏一杯新的白茶,选择白牡丹或春寿美。加入茶、水,静置一会儿。一分钟之内,一杯美味的白茶汤诞生了。由于开水温度较高,冲泡完毕很难进入,需要稍微等待。当茶汤水温略有下降,达到适口温度时,即可...

白茶饼如何冲泡才好喝?
白茶泡法

白茶饼如何冲泡才好喝?

品芬芳阅读804

白茶饼应该怎么冲泡才好喝?白茶压成饼后,风味突出。喝一口茶汤。柔和细腻的茶汤进入喉咙。太棒了。茶香四溢,唇齿留香,生津快,薄荷感强,高山风味。想要体验这种风情,首先要有优质的山白茶饼。然后你需要掌握白...

白茶饼需要闷泡吗?
白茶泡法

白茶饼需要闷泡吗?

品芬芳阅读944

冲泡白茶饼需要闷吗?答案:不建议闷泡。在冲泡的过程中,白茶饼中的风味物质会大量释放出来,使得茶汤中含有过量的风味物质。茶叶中主要有三种风味物质,即咖啡因、茶多酚和茶氨酸。其中,咖啡因和茶多酚提供苦味,...

白茶饼如何冲泡?白茶饼冲泡教程
白茶泡法

白茶饼如何冲泡?白茶饼冲泡教程

品芬芳阅读549

泡茶也是循序渐进的操作,才能做出一杯口感优雅的茶汤。一些茶友在冲泡白茶饼时往往会忽略一些步骤,导致冲泡出来的汤的口感出现偏差。想要做出好的白茶饼,有五个步骤和细节需要注意。第一步,撬饼。撬下的茶饼最好...

老白茶有醒茶的必要吗?答案:没有
白茶泡法

老白茶有醒茶的必要吗?答案:没有

品芬芳阅读811

喝老白茶之前有必要醒茶吗?答案是,没有。自从老白茶在茶圈流行起来,白茶就成了另一种象征性的“越老越香”的茶类。红茶也适合长期存放,所以经常比较。而且有人认为老白茶和红茶味道差不多。但其实只有真正喝过的...

什么是醒茶?醒茶的目的是什么?
白茶泡法

什么是醒茶?醒茶的目的是什么?

品芬芳阅读531

醒茶对很多茶友来说是熟悉又陌生的。熟悉感就是经常听别人说,自己却从来不做。况且,在喝大多数茶的时候,并没有“醒茶”这种说法。所谓的老白茶喝之前醒过来有什么依据吗?先认真分析,再下结论。醒茶的目的是什么...

什么品质的白茶合适收藏和品饮?
白茶泡法

什么品质的白茶合适收藏和品饮?

品芬芳阅读943

什么样的白茶值得收藏?需要满足哪些条件?我给大家总结一下。无论是买茶的茶友还是存茶的朋友,都可以对比一下。要做到这五点:产区优秀,内质充足;含水量达标,利于长存;香气纯正,没有异味;滋味饱满,鲜爽感足...

白茶为什么不能闷?闷泡简直是毁茶
白茶泡法

白茶为什么不能闷?闷泡简直是毁茶

品芬芳阅读713

我们常说冲泡白茶,水一定要快出来,尤其是内在品质丰富的高山茶。从注水的时间到大部分茶汤排出的时间,时间控制在7-8秒左右,称为快速放水。与“快放水”相反,是闷泡。在起泡沫的过程中,茶叶与水接触并长时间...

福鼎白茶可以用紫砂壶泡吗?
白茶泡法

福鼎白茶可以用紫砂壶泡吗?

品芬芳阅读723

紫砂壶作为茶具的一种,可以用来自然泡茶。不过就个人观点来说,不建议你用紫砂壶泡白茶。这是没有道理的,因为白茶是用紫砂壶冲泡的,无法产生好茶的真正风味。紫砂壶由特殊的粘土制成,表面有细孔。这些小孔在泡茶...

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