有时候泡老白茶，会发现茶汤浑浊。这种现象正常吗？这茶汤还能喝吗？

[茶毫多]

白茶，尤其是白针和白牡丹芽，对茶有更多的绒毛。尤其是新茶，冲泡水温高的时候，茶叶会大量溶解，茶汤会稍微浑浊，但不会影响饮用！泡水的时候可以柔和一点，茶汤会更清澈，味道也会清新。

[茶多酚的氧化]

白茶汤中的茶多酚与空气接触会被氧化，使茶汤容易变色。所以要及时欣赏汤的色泽和味道，尽量不要喝凉茶。

[杂质]

卫生标准很重要！白茶压制过程中附着的杂质没有清理干净，在压制茶饼的过程中被揉搓成茶条。所以在选购茶叶时，要选择工艺好、卫生标准高的茶叶。

[冲泡技巧]

茶粉属于自然沉淀，不影响饮用。撬茶的时候太碎，导致碎茶粉更多。酿造工艺不当，冲的太快太猛。我们可以提高采茶的技术，不要使用太多的茶粉。注水时，尽量采用单边定点注水法，轻柔用力冲洗，不要直接冲击茶叶，以免烫伤茶叶。

[陈化期]

新泡的茶可能处于陈年期，茶的稳定期还没到。条件合适的时候会有浓缩发酵，茶叶也在转型过程中。这时白茶泡好了就会浑浊。如果再放开，进入稳定期，口感应该会有很大的提升。

[丰富的内含物]

俗称冷后浑腻腻。白茶汤浓。冷却后，出现浅棕色或橙色乳白色浑浊汤。拿起杯子摇晃时，会有一些丝滑的物质漂浮。

还有一种说法是，含量更丰富的白茶更容易出现这种现象，茶汤再加热后会变得清澈。