福建白茶抗癌效果优于绿茶红茶
根据最近在旧金山举行的美国化学会学术会议上的专家报告,白茶不仅味道不错,而且对黑茶的效果更强。 比其他茶预防癌症。 绿茶和红茶遍布世界各地,几乎所有白茶都在中国福建生产。
白茶与其他茶属于同一属,但是白茶的芽对叶比率更高,并且茶芽的银毛使它看起来很白。 白茶的加工过程也比其他茶简单。 未开封的叶芽迅速蒸熟,然后干燥以保持叶片新鲜并减少氧化。
相反,绿茶叶子在卷起之前必须经过蒸或烘烤等过程,而乌龙茶和红茶则必须进行进一步处理。 科学家解释说,这种处理尽可能少地允许白茶保留高浓度的茶多酚,茶多酚是具有抗癌作用的天然成分。
实验表明白茶在抗突变方面比其他茶更有效,理论上表明白茶比绿茶和红茶具有更大的抗癌潜力。