是不是新白茶不如老白茶？未必。

关键是看茶叶本身的品质和茶友的个人喜好。

新白茶品质优良，有好的产地、好的工艺、好的储藏，即使陈年率低。

那么，它的香气和口感必然是上乘的。

以2020年的一流白牡丹为例。开水刚冲进盖碗时，是一股清香的茶香。

汤快出来后趁热揭开闻闻。封面前注清新飘渺的草本香味。

然后，稍微冷却碗后，仔细闻闻。中间调是清凉甜美的花，清新细腻，优雅高贵。

啜饮茶汤时，可以感觉到里面包裹了很多营养物质，膏体感觉又厚又滑，饱满又顺滑。

入口的一瞬间，舌尖上鲜花盛开，仿佛花蜜滴入茶汤，能带来如此清新爽口的滋味。

很难想象陈年不到一年的新白茶能有如此饱满的口感。

我不禁感慨，一杯接一杯。

新白茶的特点是清新纯正，难以超越，更接近于通常所说的“鲜香醇厚”。

如果和劣质老白茶比，是万分之一。

品质差的老白茶，物质匮乏，芳香物质有限，营养成分少。

可能是先天条件不足，也可能是后期储存过程中水分变质造成的。

但无论如何，品质有缺陷的老白茶，冲泡后都失去了醇香。

在这样的情况下，对比一下新白茶和老白茶。

一瞬间，新白茶赢了。

所以没有高年的加持就没有质量的保证，真的不好吃。

另外，当新白茶的品质和老白茶一样好时，并不是所有人都喜欢老白茶。

一个茶友2020年买了一等白牡丹，2017年买了生日蛋糕。

喝酒后，她说：“为什么我觉得白牡丹更好吃？”

其实每个人的喜好都不一样，所以“好吃”的定义也不一样。

如果你更喜欢清新芬芳的花朵和清新的味道，你自然更喜欢新白茶。

无论是新白茶还是老白茶，不同年份展现的风味都不一样，各有千秋。

茶友可以根据自己的喜好和口味自由选择，不要局限于年份。