2021-06-03 品芬芳阅读581

泡茶也是循序渐进的操作，才能做出一杯口感优雅的茶汤。一些茶友在冲泡白茶饼时往往会忽略一些步骤，导致冲泡出来的汤的口感出现偏差。想要做出好的白茶饼，有五个步骤和细节需要注意。第一步，撬饼。撬下的茶饼最好...

2021-05-16 品芬芳阅读646

冲泡寿眉饼（白茶饼）所用的茶的比例也是干茶5g，配110ml左右的标准盖碗。随着白茶被压成饼，叶子之间的空隙变小了。因此，与散茶相比，饼茶的重量更难估计。撬的太多很有可能，很难及时喝下去。但如果全部放...

2021-05-16 品芬芳阅读871

要知道，白茶从散茶变成饼茶，是需要很大的艰辛的。总结起来就是蒸、揉、压定型、烘干四个步骤。熟练的制茶师花费大量精力将松散的白茶压成弹性适当的白茶饼，这并不简单。白茶饼压榨的主要目的是储存和风味转化。由...

2021-04-25 品芬芳阅读1017

根据个人的饮茶情况。如果这个饼茶被撬开，短期内没有继续喝下去的打算。换句话说，我买了7、8个同款茶饼，收到货后拿出一个饼撬开，只打算验货。然后考虑到白茶后期陈酿的需要，建议将茶叶分三层存放。(白茶三层...

2021-04-23 品芬芳阅读1068

白茶、散茶、饼茶各有特色。散茶的味道自然，茶汤的味道清新润泽，香气更高。饼茶压制后，风味趋于淡定、醇厚、饱满，香气内敛、深沉。对于刚接触白茶的茶友来说，白茶饼很难冲泡，冲泡后的口感也不是那么令人满意。...

2021-04-19 品芬芳阅读1035

撬白茶饼不难，也没有想象的那么简单。想要撬一块白茶饼，做好准备是很重要的。首先，挑饼的工具需要选择。俗话说，不打无准备。挑饼工具不需要华丽，从茶刀或茶针中选择即可。茶刀两边钝，刀刃平，顶端尖。茶针，看...

2021-04-02 品芬芳阅读803

茶饼节省空间，便于存放。优质的老茶饼以其独特的枣香和醇厚的口感受到一群茶友的喜爱。所以茶饼的受众不亚于散茶爱好者。但是茶饼不能泡，这是困扰很多新茶友的问题。今天我们来分析一下白茶饼为什么泡不开的三个原...

2021-03-15 品芬芳阅读728

白茶压饼和新技术是什么时候介入的？现在造谣成本太低，完全靠一张嘴。有些人可以仅凭寥寥数语和有限的文化水平“编故事”。但在茶圈，你可以毫无畏惧地对着谣言大喊：“你在说什么？”首先，我们需要了解新白茶的概...

2021-03-12 品芬芳阅读754

茶友觉得每次喝饼茶之前先撬茶饼太麻烦了，一下子就把茶饼全撬了。这种行为不合适，那么一次性撬掉白茶饼多少比较合适？最好随时喝酒撬饼。如果一次撬茶饼太多，不利于存放，会影响茶叶的口感和香气。白茶饼是用散茶...

2021-03-12 品芬芳阅读998

三月到了，春茶就要开始了。按往年时间，春季白茶采摘时间为3月中旬，今年具体采挖时间视具体天气情况和茶树生长情况而定。春白茶根据形式不同，又分为散茶和饼茶，让容易纠结的茶友们开始烦恼。同年，选饼茶还是散...