茶友觉得每次喝饼茶之前先撬茶饼太麻烦了，一下子就把茶饼全撬了。这种行为不合适，那么一次性撬掉白茶饼多少比较合适？最好随时喝酒撬饼。如果一次撬茶饼太多，不利于存放，会影响茶叶的口感和香气。

白茶饼是用散茶做成的。在压饼过程中，茶叶经过蒸、揉、定型，茶叶中的部分汁液流出，附着在茶叶表面。所以饼茶陈酿后汤感更醇厚，香气更有成熟的韵味。所以，即使很多茶友觉得撬茶饼很麻烦，但很多人还是更喜欢饼茶。

不要一次撬太多茶饼

有的茶友选择撬开一整块茶饼，找个茶壶放好，想喝的时候就拿走。然而，一块完整的茶饼可以更好地聚集香气。茶饼完全撬开后，原本聚集的茶气会在撬饼的过程中散去，不利于茶叶的团队陈化。而且分解后的茶饼与空气接触的表面积增加了很多，水蒸气侵入影响茶叶品质的可能性也增加了很多。如果想更好的存放白茶饼，感受它的香气，不如整体保存，边喝边撬。

但是散茶也是以散放状态存放的。茶饼为什么不能撬开？其实饼茶和散茶区别很大。揉饼压榨后，茶叶表面会出现部分破碎。因此，完全撬开的茶饼在储存过程中更容易受到外界的影响。当然散茶的存放也要慎重。

不小心撬多了怎么办？

当然也有茶友把茶叶都撬开了。有什么办法救他们？当你撬开一个茶饼的时候，最害怕的就是跑了，受潮。这样的茶叶冲泡后香气会弱很多，汤里的口感品质也会降低很多。为防止茶叶跑气受潮，撬开的白茶饼应密封存放在金属双层茶罐中。不建议使用粗陶、紫砂等透气性强的容器。另外，还要在罐子里放两层塑料袋，在金属罐子的口部附上一层保鲜膜，最后用塑料袋把整个茶罐包起来。之后，撬开的白茶就可以尽量与外界隔绝了。

保持白茶饼完好无损的好处是，茶叶多的时候，可以很好的集茶。为了尽量减少每次喝饼茶都要撬饼的麻烦，以免过多影响茶饼的香气和口感，茶友不妨撬掉一个合适的量，一次可以用三四次，如果经常喝茶，可以撬掉五六次。将采摘的茶饼用棉白纸和完整的茶饼包裹在一起，存放在合适的地方，用涂有铝膜的密封牛皮袋包装。