一般来说，春白茶主要由三种茶组成，即白毫银针、白牡丹和寿眉。

白毫银针是由大白茶或水仙茶品种的单芽制成，具有鲜明的一旗一炮的特点。芽头肥硕，小叶壳紧贴芽头，长满白发，清香扑鼻。

白牡丹以大白茶或水仙茶品种的一芽一叶二叶为原料，芽头饱满，叶窄。

春寿梅是用茶树的树顶，三片叶子，四片叶子做成的。春寿美的身体延续了春茶的鲜嫩特点。叶子以绿色为主，颜色深浅，交织在一处，叶子背面有很多白毛。

按照“春茶以芽头为贵”的买茶思路，说到白茶，白针显然是受尊重的。其实这是典型的买茶误区。

首先，春白茶有三种基本类型，各有风味，搭配均匀。醇、鲜、香、香的白色银针富含包括茶氨酸在内的营养物质。白牡丹，花香优雅，茶香浓郁，清新爽口。至于春寿眉，花香、草香、毫香等香型递进，汤感饱满独特。

其次，判断一个白茶的好坏，不能以芽为例。客观地说，一个好茶的优良风格，只有产地环境好，加工工艺精湛，储藏得当，才能延续下去。

最后，银针裸芽不一定是好茶！买春白茶，不能陷入“银针论”。产地环境差，加工工艺不到家，芽头“内芯”水分干燥不彻底，含水量不合格的白色银针不值得入手。

更何况买银针不能只盯着“单芽”，一旗一针(芽头旁有小叶壳)，大量，干茶清香爽口，冲泡后花香扑鼻，汤感醇厚饱满，回甘舒适等。而且是好茶！