曾经听一个茶友说他买茶识茶的方法。他说，如果你买白牡丹，你可以根据树叶的数量来正确判断类别。在最新的白茶国家标准中，白牡丹被定义为由大白茶和水仙茶树的一芽、一叶或两叶经萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成的白茶产品。我们从中提取关键词，一芽一叶或者两片。

所以根据茶友买茶的经验，乍一看还是挺靠谱的。但事实上，按照叶子的数量购买白牡丹是很容易吃亏的。

为什么？

其实很简单，因为有的店主会把春寿眉多余的叶子摘下来，以白牡丹一芽一叶二叶的姿势卖。

毕竟同等质量下，白牡丹的价格会略高于春寿美。

一些茶店老板这样做是为了利润。

因此，白牡丹的选择并不严格按照叶片的数量。

如果你想买一个真正的白牡丹，你必须从这四个方面来判断。

第一个方面是芽头的大小。

白牡丹的芽头虽然没有白银针那么肥，但也饱满结实。如果一个白牡丹的芽头看起来很美很美，那很有可能是春寿美。

第二个方面是刀片数量。

白牡丹的采摘标准是一芽一叶或两片，叶片数为一片或两片。春寿眉的采摘标准是一芽三叶或四叶，叶数三四片。

第三个方面是刀片的大小。

白牡丹的叶子纤细娇嫩，像林妹妹的柳眉，又细又小。春寿美的叶子更宽，看起来更艳丽。

第四个方面是叶间距。

白牡丹的叶间距较短，因为它比春寿梅采摘得早，叶片较小，茶茎较短。春寿梅叶较宽，茶梗略长，叶间距较长。只有经过一系列的判断才能得出结论，才不容易被骗。