五种浓茶在品茶中的不同感受
浓醇型
茶汤醇厚甘甜,有一定刺激性和收敛性。这类茶包括优质老白茶、工夫红茶、毛尖茶、毛峰茶和一些绿茶。
浓强型
红茶经常有这种味道。所谓“浓”是指茶汤中含有丰富的提取物,像嘴一样吸的时候,感觉很浓,粘在舌头上,而“浓”是指有刺激性,茶汤第一入口就有粘稠感,然后有很强的刺激性。
浓烈型
一般用来形容绿茶的味道。尝了就开始觉得苦,后来浓而不苦,收敛而不涩。回味悠长,清爽甘甜。
浓厚型
茶汤内容丰富,有一定的稠度,刺激性和收敛性强,回味甘甜。
鲜浓型
鲜叶嫩度高、叶厚、芽壮、新鲜,水浸出物含量高,制作及时合理,滋味鲜浓,回味清爽。这种风味类型的茶包括寿眉、红梅、黄山毛峰等。