我国毒理学会食物毒理学专业委员会主任委员、我国疾病防备控制中心食物与营养研讨所韩驰研讨员表明, “目前白茶比较切当的健康成效有防备癌症、调理血脂、降低血糖、增强免疫力、避免吸烟危害等。喝白茶可对因吸烟造成损害的DNA进行修正,且效果非常好,这是咱们经过人体实验得出的定论,也算是全世界比较领先的定论。”白茶还有保护脑神经、增强记忆、削减焦虑等成效。
区别白茶质量的方式
1、看干茶的外貌
通常,白茶质量和干茶质量之间的差异可以基于干茶的外观。例如,要购买白茶的银针,您需要选择表面饱满且有浓密茶叶的茶叶。其他取决于目的地。茶叶的颜色是否显示为银灰色? 如果是这样,则意味着它是优质的白茶。白茶中白牡丹最明显的迹象是一芽两叶。它比银针稍细,反面有白毛。
2、看湿茶的形状
区别白茶好坏与好坏时能够看它冲泡今后的形状,质量好的白茶在冲泡今后汤色晶莹透亮,特别是在冲泡白毫银针和白牡丹等精品白茶时,在茶汤中能够看到茶毫的存在。别的质量好的白茶在冲泡今后以发生的叶底,叶片会彻底舒展,看上去特别鲜活,用手摸时也会发现它极具弹性,不容易揉碎。
3、闻茶香
平常经过闻茶香也能区别出白茶的好坏与好坏,新上市的白茶在闻干茶的香气时,会有浓郁的毫香,并且会有一些清淡的香气出现,像桂花香和栀子花香就非常常见。但是经常长时间保存的老白茶,在闻茶香时除了浓郁的茶香今后,还会出现淡淡的药香,别的那些保时间较长的寿眉在冲泡今后不但会有药香出现,还有有淡淡的枣香出现。
怕喝茶影响睡眠的人,能够喝点白茶,特别是产自福建福鼎一带的白茶。就目前的研讨,这种茶对于调理免疫力,降血糖和降血脂,胆固醇,降低脑血管疾病的发生危险,保护心血管正常功能都有不错的成效。