茶是一种东西，它冲淡干净，它的韵律高亢宁静。爱茶的人往往会对一款茶的每一个细节都进行细致的调查，品茶的意义已经超过了它的味道本身。工美是一款低调、简单又惊艳的茶。乍看之下，枯叶似乎诉说着山中不知名的烟火，让人惊叹于它们的淳朴。在时间的流逝中，内在品质慢慢改变，褪绿，倒入沸水，发挥到极致，再尝一遍，茶香惊艳，滋味迷人。这种09年流传下来的老白茶的味道，只有经历过沧桑的人才知道。

我尝过今年的新茶，想换换口味，尝尝往年的老茶。老白茶，就像相识多年的老朋友，能感受到一个纯粹人的性格，解解忧。09老宫梅，暗暗想，这种持续了十几年的白茶，只有熬制才能彻底打开它的内在物质。有些茶友喜欢泡在热水里，这样可以感受到工美做的汤的不同味道。这个方法也是可以接受的。老宫梅充满气场。无论用什么浸泡或煮沸的方法，都可以打开它的内部物质。

直接将茶叶煮开，一般用400毫升水和2.5克茶叶，撬一个老工美饼，茶壶里的水烧开后放进去，然后用小火慢慢煮，直到水停止沸腾。第一壶没有完全打开茶的内在物质，依然没有充满意义，但却有了一瞥全豹的惊喜。第一壶茶汤顺滑，绵软，入口充满重量，药香花香，细腻，永不空口。当我想起我的青春，虽然我有斗剑的心，却没有自由前行的力量。只有老茶才能懂。

第二次煮茶时间长一点，大火煮开，然后小火慢慢煮。大约两分钟后，揭开茶盖，枣子的蜜韵会瞬间迸发出来，很久都不会散，细细品尝。枣香和老香四溢，红浓汤的颜色比第一锅更甜更滑。说到质感，第二锅是老工美最经典的口味。汤色、茶汤、味道都不偏不倚，恰到好处。煮老白茶的时候，经常喜欢在最后一壶留一些茶汤，让后面几壶茶的余味更好。然而，这个老工美不需要这样的一步。它的内在品质太丰富。从第一壶到最后一壶，每壶茶汤的口感都大不相同，层次感极佳。最后一锅，汤是棕色的，明亮的，就像第一泡一样；入口枣仍香，竹叶放出；甜蜜消失了。

一片藏了很久的老贡眉，在岁月流转的时候，正好是时候，一个人喝很有意思！