有了质量和储存，经过多年的洗礼和见证，一种高品质的老白茶就可以诞生了。但是，经常有人举报自己的白茶过期了！其中一位茶友原话如下：“白茶不能存放太久，会过期？我买了2年的白茶，还没喝完。现在有点发霉了。要不要扔掉？”发霉的茶叶一定不能再喝了。但是，导致白茶霉变的不是时间，而是外界的各种干扰。白茶的存放离不开五个条件：密封、干燥、避光、凉、无异味。如果不是茶叶本身含水量过高导致的变质，那么原因应该是在储藏中找到的。

最常被忽视的是密封。密封是指将茶叶密封紧密，防止灰尘、水分等外界杂质侵入内部，影响陈化。但是大部分人对密封的理解还不够详细。我只想把茶放在容器里，但它不是。根据经验，三层包装方式是白茶最适合的方式，也是最合适的密封方式。白茶用标准厚度的铝袋、食品级塑料袋、瓦楞纸箱层层密封，尽可能隔绝外界干扰。这样可以大大降低白茶变质的风险。白茶喜欢干，水蒸气是它的天敌。如果密封不到位，让水蒸气和异味占了便宜，会导致白茶含水量突然增加，变质发霉。

原本丰富的内容在水蒸气的破坏下消失了。同时会有各种不良反应，霉菌是最严重的一种。而酸味、巧克力味、仓库味等怪味，或者香气味变淡，也是潮湿变质的表现。此外，保持储存环境干燥、凉爽和清洁也很重要。其实买优质白茶只是开始。而后续的精心收纳，耐心呵护，才是真正的摊牌。老白茶的好是有目共睹的，但同时也是来之不易的。经过多年的低调和低调，老白茶香气稳定，醇香甘甜的汤每次喝都能带来极大的享受。在丰盛和丰盛的茶汤之间，我意识到自己的努力没有白费。