首先检查收藏环境
如果你担心潮湿的气候导致白茶受潮,首先要考虑的是准备工作是否做好,茶叶是否避光、干燥、无味,即使茶叶怕受潮。不过,只要严格按条件存放,就不会轻易受潮。如果你因为担心而经常开箱检查,你更容易受潮。在不知道是否受潮的情况下,认为“晒太阳无害,也许可以像晒被子一样消毒”。
作为一个不专业的人,草率地晾茶叶更是不对。白茶在贮存过程中必须避免光源的长期照射和空气接触。白茶经过辛勤的储存和转化,不容易被称为“老茶”。它可能会干涸一次,但成功已接近成功,所有旧的升华都消失了。
真的很潮湿。我该怎么办?
在加工湿茶的过程中,如果受潮情况不严重,就需要使用“复烤”工艺,即二次烘干,这是普通人难以控制的,你需要寻求专业茶商的帮助!同时,如果新茶重新烘烤,对茶叶品质的影响不大。复烤茶如果经过陈酿,必然会失去香气、滋味和含量等方面。
但是,如果茶叶受潮,会产生多种强烈而奇怪的味道,如酸味和发霉味。如果受潮情况比较严重,我们应该做出决定,在存放多年后丢弃。这种白茶就像“死茶”,只会越来越糟,老白茶的改造也没有希望。其实,白茶的收藏就像工艺一样。它简单而神秘。创造良好的储存条件是很自然的。一旦出现问题,必须由专业人士进行判断和补救。普通人只能焦急。
其实,如果一直严格按照避光、干燥、无异味的条件储存,那么饮茶的过程最容易影响白茶的贮藏。经常拿出茶来喝和分享,难免会出现印章不考虑的错误。当有机会犯错时,智者难免会犯错。除了提高警惕、时刻关注之外,选择易于分享、易于饮用、易于储存的产品,是否更方便?