老白茶，经过多年的沉淀，可以转化成沉郁的茶香和醇厚顺滑的口感。需要的是一个稳定的环境，让老白茶顺利转型。然而，如何保证稳定的环境一直是白茶贮藏的难点。有茶友不太清楚白茶怎么存放。为了保持方便，他们直接把白茶和普洱茶等茶叶存放在一起。他们以为都是茶叶，放在一起应该没有问题，却不知道这种做法只是毁了两种茶。其实不管是什么茶，都要分开存放，不能混用！

茶叶贮藏环境最基本的要求是遮光、遮光、干燥、无异味。此外，对于储存环境，不同的茶叶有自己的特殊要求。比如普洱熟茶需要通风，白茶需要密封，红茶绿茶需要快速饮用。不同种类的茶叶对储存环境有不同的要求，所以不同的茶叶产品不能储存在一起。

普洱茶的储藏要求

喜欢普洱茶的朋友都知道，普洱熟茶属于后发酵茶，需要依靠足够的温度和湿度来促进叶子中的有机物与各种微生物发生反应。但这并不意味着普洱熟茶可以存放在潮湿温暖的环境中。过于干燥的环境会减缓普洱熟茶的陈化，但过于湿热的环境也会使普洱熟茶受潮变质，因此需要很好的控制普洱茶的贮藏环境。所以保存普洱茶熟茶有“干仓”和“湿仓”之分。另外，普洱熟茶一般存放在紫砂壶中，由于其双重孔隙结构，具有良好的通风功能，符合普洱熟茶中通风的需要。

白茶储存要求

存放白茶，先放入铝袋中，用塑料袋盖好，扎紧，然后放入纸箱中，用胶带封住纸箱中的缝隙，再放入合适的存放环境中。白茶的贮藏环境应满足干燥、遮光、无异味的要求。按照白茶国家标准，白茶叶片的含水量应低于8.5%，所以对保鲜环境的湿度也有一定要求，应控制在40-45%左右。但舒适的温度可以使叶片中的天然活性酶与空气发生氧化反应，使白茶开始转化。因此，白茶的贮藏环境温度应控制在25左右。此外，白茶长时间暴露在光线下，会导致叶片发红，营养物质不断分解，茶叶品质下降。因此，白茶要保持阴凉，避免存放在阳台、窗户等地方。

白茶为什么不能和普洱茶一起保存？通过以上分析可以看出，普洱熟茶的保鲜需要一定的湿度，而白茶的保鲜需要较高的干燥度；普洱熟茶需要持续通风，白茶不需要高通风。两种茶放在一起，普洱熟茶的转化率不够，或者白茶受潮变质。而且白茶和普洱熟茶都是茶香浓郁的茶类产品，白茶新鲜，普洱熟茶稳定，香气不同。然而，所有的茶都有吸收味道的本能。如果混合储存，随着时间的推移，它们各自的香味会相互混合，从而导致品茶，影响饮用体验。