当面对白茶形态上的诸多选择时，茶友容易陷入瓶颈期，无法做出选择。白茶根据形状分为散茶和饼茶，两者有什么区别？

首先，工艺不同

白茶散茶保留了原来的样子，天真烂漫，味道是原滋原味。散茶喝完放一段时间就可以开始压饼了。白茶饼是在散茶的基础上压饼而成。

第二，占地面积不同

白茶散茶由于工艺简单，生产后保留了茶的原貌。树叶相互交错，体积庞大，占用空间大。而且饼茶包裹揉捏压制，芽叶重叠良好，圆而小。这样白茶饼所需的占地面积就小了。

第三，茶香不同

无论是散茶还是饼茶，香味都是白茶和健康带来的无限风情。品质出众的白茶保留了大量的芳香物质，闻起来清新动人。由于工艺上的一些差异，散茶和饼茶在茶香的表现上各有特色。白茶散茶没有经过压饼，保持了白茶的原貌，茶香更加清爽美观。压饼后花的香味就像是蒸花的味道，是白茶饼的味道。春寿美压饼后，茶香变得更加稳定内敛，不像散茶。白茶、散茶和饼茶的茶味不同，但都特别诱人。

第四，口感不一样

散茶天真、清新、自然、原汁原味。白茶散茶的茶汤空灵灵动。一小口茶汤就像一小口绿洲，清爽明亮。汤除了清新爽口之外，给人一种非常清新嫩滑的感觉。

还有白茶饼，因为压饼后汤变得更加醇厚厚重。比如2020年的春寿美饼，入口甜、软、醇。优雅的草药香味深深地融入汤里，尝起来像花蜜。细细品味茶汤，用舌头掂量掂量，只觉得满口是浆。

世界上有许多不同种类的风景，它们构成了不同的风景线。这给了我们一个到处都有人欣赏的景观，一系列让人喜欢的产品。有时候，选择可以造就更好的未来。散茶和饼茶都是上品。完全不用担心，饼茶压制后质量不好，令人担忧。存在是合理的。白茶饼之所以能被大家喜欢，并不是没有道理，因为群众的眼睛是雪亮的。选择散茶还是饼茶，随你心意就好。