全国政协委员、全国供销总社杭州茶叶研讨院原院长、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研讨员曾再三呼吁重视展开白茶，她说：“不仅美国、瑞典斯德哥摩医学研讨中心标明白茶灭菌和消除自在基效果很强。30年前我就竭力推介白茶，今天更要大声呼吁。”她点评福鼎白茶之所以质量上乘是：“由于其特定的水土、特定的小气候、特定的种类等先天优势加之特定的传统加工工艺、特定的冲泡方法等要素所决议。”

“白茶在福建茶区、华北地区都被做为清热解毒、消炎、解暑等效果的良药，所以古人云‘功同犀角’。其实白茶的许多保健摄生效果犹如野山参，还可以进步人体的免疫功用。储藏时刻5至15年的白茶效果更好。其有用功用性成分，如黄酮、茶氨酸、茶多糖、茶碱的含量更高，香气共同，玫瑰花香尤其显露，所以古今中外有不少人喜欢保藏白茶。”

我国毒理学会食物毒理学专业委员会主任委员、我国疾病防范控制中心食物与养分研讨所韩驰研讨员标明， “现在白茶比较切当的健康成效有防范癌症、调度血脂、降低血糖、增强免疫力、避免吸烟损害等。喝白茶可对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，且效果非常好，这是我们经过人体试验得出的结论，也算是全世界比较抢先的结论。”“白茶还有维护脑神经、增强回想、削减焦虑等成效。怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶，特别是产自福建福鼎一带的白茶。就现在的研讨，这种茶对于调度免疫力，降血糖和降血脂，胆固醇，降低脑血管疾病的发生风险，维护心血管正常功用都有不错的成效。”

在首届我国白茶文明节举行期间，经过对福鼎白茶认真细致的考察和研讨，我国世界茶文明研讨会学术部主任姚国坤教授等七位国内著名茶叶专家，围绕着“天然、健康、谐和”的主题，对福鼎白茶工业的多层次归纳开发、可继续展开、构建福鼎白茶健康工业、白茶保健成效等诸多问题进行深化探讨，并在此基础上形成《福鼎白茶共同》：一、源于福鼎，文明丰盛。太姥娘娘用白茶医治麻疹的美丽传说撒播了千年；唐代陆羽《茶经》记载：“永嘉县东三百里有白茶山”；清朝周亮工《闽小记》记载：“太姥有绿雪芽茶”；福鼎大白茶、福鼎大毫茶培育历史悠久；张天福、陈椽教授等对福鼎白茶所作的研讨和著作都确认，福鼎是白茶之王—白毫银针的发祥地。二、质量优异，康体养颜。福鼎生态环境宜茶，培育加工技术先进，质量控制严厉，形成特性显着的优异质量特征：白毫发表、如银似雪，汤色杏黄亮堂，味道清鲜甘醇，香气素雅芳香。白茶活性成分丰盛。民间有用白茶来清热退烧、医治麻疹的习惯，现代科学研讨标明白茶具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的显着成效，是人类康体养颜之珍品。三、立异展开，远景广大。立异白茶新工艺，研发白茶新产品，满意人们对健康日子的日益追求。

《福鼎白茶共同》对白茶的原产地、质量、药理保健效果等方面作出声威论断，特别强调白茶具有康体养颜的共同成效，是真实的“生态茶、健康茶、定心茶”。

我国作家协会会员、我国作家协会鲁迅文学院何镇邦教授说道：“我于襁褓之中即开端喝茶，至今已有七十余年的‘茶龄’，遍饮各种名茶，被戏称为‘京城第一茶客’。品尝各种名茶，均给我留下难以忘却的回想，但都比不上2009年五月中旬参与‘福建藉在京著名作家海西宁德采风团’在太姥山上畅饮福鼎白茶留下的美好回想。”

著名作家、解放军总后勤部正师级专业作家、清华大学继续教育学院CEO高级研修班王宏甲教授在《我国有个三都澳》一文中写到，“我认为晒干保藏之白茶是我国茶的先人，四千多年前的蓝姑岂不是我国茶饮的创始人！把茶的药用引进民间日子终究成为茶饮，舍福鼎‘蓝姑娘——太姥娘娘’，还有谁！我期盼宁德福鼎人有一天在巨大的太姥娘娘雕像下庄严地刻上：人类茶之母。这已然是传承了四千多年的非物质文明遗产。”

解放军总医院养分科微量元素研讨室赵霖研讨员在第三届海峡两岸茶博会茶业高峰论坛中作题为《茶为“万病之药”，勿忘喝茶健身》的说话：“白茶是世界上最天然、健康的茶类。福鼎大毫茶为中芽种，产出的茶叶中多酚、黄酮和其他水浸出的生物活性物质含量高，制品尝鲜、清香、汤厚。饮用白毫银针，能降虚火、解邪毒。近年欧美对以银针为主的白茶保健成效倍感爱好，有些研讨和认识已相当深化。”