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不要被3大误区影响你对白茶的判断
说到青味，很多人的第一反应是，“这茶不到位”，或者“好茶不应该有青味”。但实际上，这真的是喝白茶的一大误区。误区一：青味白茶品质不好持有这种想法的茶友，通常来自于喝普洱茶。第一次喝白茶，尤其是高山白茶...
白茶青味｜
新白茶如果出现青味是否正常？
新白茶有青味正常吗？答案是，正常。与其说是绿色的味道，不如说是叶绿素释放的气息。尤其是，一两个月刚做完。它生在植物中，就像春雨过后草的芬芳。至于白茶为什么会出现这种味道，还是和工艺有关。白茶的工艺简单...
新白茶：为什么新茶会有“青味”
青味是天然植物所具有的原始风味，因此在传统的白茶生产过程中会出现干绿萎凋的过程。一定的热化学变化会去除草味，萎凋会放出水分，使青味收缩降解，露出香气。如果萎凋得当，大部分青味会被去除，茶汤香气四溢，青...
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