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福鼎白茶可以用紫砂壶泡吗?

紫砂壶作为茶具的一种,可以用来自然泡茶。不过就个人观点来说,不建议你用紫砂壶泡白茶。这是没有道理的,因为白茶是用紫砂壶冲泡的,无法产生好茶的真正风味。紫砂壶由特殊的粘土制成,表面有细孔。这些小孔在泡茶的过程中有吸收和释放茶香的作用。所以用紫砂壶泡茶时,清新淡雅的茶香很容易被茶壶吸收,导致香气减弱。也许很多茶友不太注意茶香的弱化,觉得香不香无所谓。然后紫砂壶会释放出茶的香气,对茶汤的味道会有致命的打击。

福鼎白茶可以用紫砂壶泡吗?(图1)

比如普洱茶,之前就是用这个紫砂壶冲泡的,所以在冲泡白茶的时候,普洱茶的香气,比如陈香味,会逐渐释放出来,融入到茶汤里。这样一来,白茶汤的香气就会变得很诡异,很凌乱,没有了原本的优雅韵味。我曾经见过一个酒保。他说,玩紫砂壶的人怎么能一壶两种茶,一般是一茶一壶?当时听了之后,大写出现了“好”字。要知道质量好的紫砂壶价格不低。如果喝茶几十年,买个紫砂壶要花很多钱,这是天文数字。

另外,即使也是白茶,每年受气候影响,生产出来的白茶味道也会略有不同,茶香也会略有不同。如果你想每年都喝新的白茶,不让它的味道受到其他茶的影响,你需要买一个新的紫砂壶,这真的太贵了。之所以这么说,并不是贬低紫砂壶的意义,而是要说说这件事。毕竟,喝茶,你能喝到最正宗风味的好茶,才是首要目的。

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