茶友经常提到存放白茶的话题，也就不足为奇了。毕竟白茶是一种可以长期保存的茶。但是我们总能听到一些奇怪的关于茶叶储藏的理论，比如把所有的茶饼都撬开，这样储藏更方便，陈化更快。这句话很可笑。为了防止茶友糟蹋茶饼，总结了四种常见的错误保存茶饼的方法，今天就和茶友聊聊。

白茶饼撬开保存

“白茶饼全部撬开存放，陈化速度更快”，相信茶友们或多或少都听过。但事实上，这样存放茶叶，并不会帮助茶饼老化，反而会产生相反的效果。首先，撬开它们不利于白茶饼团队的老化。大量的茶叶聚集在一起，可以互相促进，共同老去。茶饼全部撬开后，反而影响了茶的香气和口感。所以一个完整的白茶饼的团队老化效果要比全部撬开后存放的效果要好。

其次，茶饼全部撬开后，淋湿的几率会增加。白茶在储存过程中需要满足密封、干燥、防潮的要求，以隔绝水蒸气。当所有的白茶饼被撬开时，与空气接触的面积会增加。这样一来，水分子侵入茶饼的机会就更多了。可见，完全没有必要把所有的饼茶都撬开，直接完整的存放，这才是最安全的方法。

白绵纸存放白茶饼

白茶饼外面包裹着一层白色的棉纸。有茶友买了茶饼，用这层白棉纸储存起来。这么薄的一张纸，挡不住水蒸气进入茶饼。特别是在潮湿的春天，只用一张纸包着的白茶饼暴露在空气中只是时间问题，这样水分子就很容易附着在茶饼表面，慢慢侵蚀白茶，使白茶饼变坏，变酸，变臭。

此外，只用一张白色薄纸保存的白茶饼没有密封，因此白茶饼的香味会不断散落在空气中，产生淡淡的茶香。另外，干白茶饼吸附能力强，薄白棉纸无法阻挡空气中异味的入侵。当白茶饼吸收了这些异味，拿出来冲泡的时候，茶汤的味道是可以想象的奇特。

紫砂罐存白茶饼

有一些对紫砂壶情有独钟的茶友，特别喜欢把茶存放在紫砂壶里，但是紫砂壶真的不适合存放白茶。首先，紫砂壶具有吸收茶香和释放茶香的功能。紫砂壶采用特殊粘土制成，具有双孔隙结构。白茶饼存放在里面，茶香会被这些毛孔吸收，导致白茶饼的茶香减弱。如果紫砂壶中预先储存了其他茶叶，其他茶叶的香气就会被吸附在紫砂壶的孔隙中。当白茶饼储存在后面时，那些茶的香气会被白茶饼吸收，导致白茶饼的香气凌乱。

另外紫砂罐不能密封太紧。首先，它的小孔结构不能满足严密密封的要求。空气中的水蒸气会沿着这些孔隙进入紫砂壶，增加了白茶饼因受潮变质的可能性。其次，紫砂缸的口不能封紧，总会有一些缝隙。水分子也会沿着缝隙进入内部，白茶饼受潮变质只是时间问题。

饼茶存放在纸箱内，开口未密封

有些茶友明明是用三层包装存放白茶的，但是存放的白茶总是不香，有异味。你可以检查一下开口处是否没有密封。白茶最好的储存包装是铝袋、食品级塑料袋、瓦楞纸箱储存，每层的开口都需要密封严密，隔绝水蒸气。如果开口不密封，三层包装就像一个假人，根本起不到保护作用。很多茶友在喝茶后往往会忽略最外层纸箱开口的密封。纸箱未封口，三层包装和两层包装一样，安全性降低很多。这样一来，在茶饼的陈化过程中，空气中的水分子会不断进入茶饼，茶饼会因水分而变质。

储存白茶、储存包装和茶叶储存环境非常重要。三层包装适合存放茶叶，需要满足凉爽、干燥、无异味、避光的要求，然后将包装好的白茶放在里面，远离墙面。为了避免那些错误的储存茶叶的方式，不容易相信有可能实现高质量的老白茶。