白茶过了保质期也能喝吗？事实上，白茶在保存中会发生酶反应，形成陈醇陈香、回味甘甜的独特口感。而且保管时间越长，其药用价值越高，越好！

刚做好的新茶是最新鲜的，香味有清新的甜食，好吃。这时的茶开始脱水，凉性重，适合浅尝停下来。

3~5年左右，此时茶水味道消失，熟化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感稳定，厚重感增强，凉性消失。

7到10年左右，香味在岁月中带来无限的可能性，本来的清香转化为陈香、蜜香，也有可能出现花香、药香，味道越来越醇厚。

白茶可以保存很长时间，至少可以保存20年以上。但这也对质量好的白茶有意义 重要的是选择好茶。那样的话，陈越香可以，但正确保存也很重要。

白茶是福鼎白茶中罕见的极品，具有极高的品饮、收藏价值！绳子又细又软，紧张适中，叶子长，芽头粗又毫米，香味长，有山野气息。汤的颜色是杏黄透亮，茶汤细腻，味道浓，有茶气肉刚，味道长。叶底柔软，耐泡沫。 把一口茶汤放在嘴里，舌尖慢慢搅拌，感觉茶汤在嘴两侧流动的触感，湿润的茶汤，流动的地方泉水冰冷湿润。另外，咽下后，嘴和喉咙的一部分首先不会产生干燥感。其次，清爽，有点甜。而且优质荒野的老树是功眉白茶，入口更细致润滑，不粗，不涩，不喉咙！