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白茶类的“娇子”白牡丹的制作方法
白牡丹是白茶类的“娇子”，因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。制选白牡丹的质料茶树种类为福鼎大白茶，福鼎大毫茶，歌乐及政和大白茶。有的地方选用少数水仙茶树种...
白茶制法｜
白茶中的珍品“白毫银针”的制作方法
“白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥胖、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名。造制白毫银针的茶树品种现在限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”及“政和大白茶”。其主产地也有福鼎和政和两地，福鼎出产的白...
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