储存得当的白茶，品质一定好吗？要说存储得当的茶就是好茶，则过于片面了。判断一件事物是好还是坏，仅凭借一点，有些不客观。那要从哪些方面，判断一款茶的品质是好是坏？

产区

产区，是一款好茶的基础。茶叶的品质好坏，得先看过产区才知道。产区好的茶叶，在环境适宜，舒适的条件下生长，茶树能够生出更丰沛的物质，蕴含更丰富的营养物质，茶香更加馥郁有层次。买茶，是为了喝茶，为了健康，为了好喝。买好茶的第一步，肯定是看产区。产区好的茶叶，这是自然界赋予的优势，是不可替代的。

工艺

那来自好产区的茶青，就一定是好茶吗？不一定，品质好的茶青要蜕变成一款好茶，离不开制茶师精湛的工艺。白茶制作工艺简单，以萎凋和烘干为主。有些人也因此产生误解，认为白茶就是晒一晒就好。其实不然，工艺越是简单，也越考验制茶师的功底。单是萎凋这一过程，就需耗费颇多精力。萎凋，是将茶青采摘下来后，及时摊晾，避免其中的有益物质遭到破坏。将茶青薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，利用早晚的日光和风力，让茶叶中的多余水分蒸发。在萎凋的过程中，需时不时关注茶青表面的温度，避免晾晒时过高的温度使茶青中的叶绿素受热造成分解，导致做出的茶叶品质受损。

萎凋后，进行的是烘干工序，以文火将茶叶含水量烘干至符合国家标准。这个过程中，需要对温度进行准确把控，要是没有把控好，便会造成茶叶的品质受损。过高的温度过高会将茶叶烤焦，造成白茶表面的白毫与茶叶内叶绿素受到损耗。所以，买茶时，还得看工艺如何，是否有按照正确、标准的方式做茶。

储存

产区和工艺得到保证的前提下，可以买到好茶了吗？还是不一定，想要买到一款好茶，茶叶的后期储存也很重要。在存放的过程中，白茶需要避光、干燥、防潮、无异味的储存。白茶若储存得好，其香气稳定，随着存放时间的久远白茶品质更佳；如储存得不好，使茶叶吸收异气或水汽，白茶品质就会下降，散发出难闻的气味，比如，梅子味、巧克力味、闷味等等令人不舒服的味道，冲泡来滋味寡淡、无味，香气也似有似无，宛若游丝一般在杯口上漂浮。有些茶叶店直接将茶叶的包装敞开，以供茶友观察。这样的做法，只会加速茶叶的变质。茶叶的吸附能力强，茶叶的包装敞开，茶叶只会不断吸附空气中的水汽与异味，最后受潮、变质。总的来说，买茶时，要看茶叶的包装是否密封，是否防潮；存茶环境，是否阴凉、是否无异味、是否避光等。

买茶，无论是为了存着，还是为了平时喝。品质是关键，好茶，才可以长存，好茶才好喝。要买好茶，还需看产区、看工艺、看储存。