寿美以茎粗的大叶为原料，一般没有芽？当然不是。

从图中可以直接看出，在高档白茶生日眉上，芽头的存在是不小的。

2018年5月正式实施的白茶新国标，明确规定了寿眉的感官要求。一级寿美冲泡后，叶底要求“芽尖嫩叶”寿美没有蓓蕾是谣言。白茶寿美还需要芽、叶、茎符合标准外观。

当然，与白毫银针和白牡丹相比，对寿美的芽头要求是可以降低的。芽头不必像银针那么粗，白毛不必像牡丹那么粗。寿美的芽头可以稍细稍长，但不能“基本不存在”。从实际采茶过程来看，寿美通常是以一芽三叶一芽四叶的茶树为原料进行采摘。新鲜茶叶摸起来像软皮。而与芽头和叶片相连的茶梗嫩度尚可，一撮即可折断，使茶梗不至于太老/太长，需要用力拉拽才能弯下腰。

总之，寿美的主要原料来自茶树的顶端。而不是有些人猜测中的粗梗大叶，没有芽头！