第一，白茶的叶要粗而宽，茎要粗而长，含有大量的果胶。

第二，要想生出枣香，需要压饼。

第三，想要有枣香，需要得到良好的贮藏。

第四，想要得到枣味，需要品质上乘，内部营养充足，这样胶质才会丰富。

从枣香的第一要求来看，白牡丹不是枣香的温床。

优质白牡丹叶细而窄，茶梗短而嫩，像超级白牡丹的茶梗几乎可以忽略不计。

由此可见，白牡丹生产出好闻枣香的概率低于500万的概率。

喜欢枣香的茶友可以在寿眉饼里找找。