何为白露茶呢？顾名思义白露节气采摘的茶叶。一般在八月，白露节气前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露后到十月初，采摘的茶叶被称为晚秋茶。与早秋茶相比，晚秋茶味道更好。如果说春茶喝起来清香淡草味，那么深秋茶喝起来就是一种浓郁醇厚的味道。经过一个夏天的煎熬，茶似乎及时锻造了最坚强的性格。

白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。问题来了，那么白露茶是算白牡丹还是寿眉呢？相当白茶中，白牡丹是仅次白毫银针的，不不会出现在秋季的，这个季节采摘的茶叶大多就是你们市面上见到的寿眉级别了。

其实福鼎本地还有这样一句话“要好喝，秋白露”，话中之意您细品。