不对!在白茶中,白毫银针、白牡丹和寿眉不代表等级,而是类别。
也就是说,三者并列,并不能直接说明孰优孰劣。
同样,在白茶的国家标准中,也指出了白毫银针与白牡丹的区别在于采摘标准的不同。
白毫银针是一种经过萎凋、干燥、采摘等工序制成的白茶产品。以大白茶或水仙茶品种的单芽为原料。
白牡丹是一种由萎凋、干燥、采摘等制成的白茶产品。以大白茶或水仙茶品种的第一芽和第二叶为原料。
根据感官质量的不同,白毫银针可分为特级和一级,而白牡丹可分为四级,即特级、一级、二级和三级。
具体细节和要求是根据白茶国家标准划分。
因此,将白毫银针列为高等级,将白牡丹列为低等级是错误的。
况且,判断一个白茶是否优质,不是根据品类,而是根据“产地、工艺、贮藏”。
它也生长在太姥山的高山茶园,享有独特的地理环境和优越的气候条件。
“温、光、水、气、土”,这五种元素对茶树的生长起着至关重要的作用。
海拔越高,温度越低,每100米温度下降0.6。
太姥山高山茶园海拔600米以上,春茶季节气温适宜。
当温度超过10时,茶树将进入快速生长发育阶段,合适的温度会为茶树的生长发育和内部物质的积累留出足够的时间。
此外,柔和的漫射光、丰富的降水和云层、新鲜的空气、疏松肥沃的土壤.
以上条件都为茶树的茁壮成长提供了丰富的营养。
因此,无论是白毫银针、白牡丹还是春寿美,它们生长在同一个茶园,甚至来自同一个茶树,它们的原料质量上乘。
采摘后,也是在水筛中稀干,小心地被阳光晒枯,然后在低温下慢慢干燥,茶叶中剩下大部分营养物质,成品茶的含水量低于8.5%。
生产完成后,采用三层包装方法密封,并储存在良好的储存环境中。
这样一来,生产面积、技术、仓储都很优秀的白牡丹,也不比白毫银针差!