"白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥胖、肩披白毫、笔挺如针、色白如银而得名。
白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，味道醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条耸立。白毫银针性寒，有退热、降火解毒之成效。
        白毫银针的成品茶，芽头肥胖，满披白毫，笔挺如针。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品味泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条耸立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，欣赏品饮，别有情趣。
        冲泡过后的白毫银针就像细长的针相同直直的立于水中，因为它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶 的确让人赏心悦目。