茶友都知道，保存白茶要密封、避光、防潮、阴凉、无异味。密封，即白茶的包装需要密封，这是为了防止白茶的香气减弱，水分因潮湿而超标。避光，即白茶要放在没有光线的地方。如果茶叶长时间暴露在阳光下，其中所含的营养物质会被破坏和分解。

防潮是指存放茶叶的包装和环境需要干燥，干燥的白茶具有很强的吸附能力。如果环境过于潮湿，会导致白茶受潮变质发霉，产生酸味和异味。正是因为白茶有很强的吸附能力，所以它的储茶环境需要没有异味。很多人在装修新房的时候，会在每个角落放一些茶叶来吸收味道。如果茶叶存放环境比较脏，有异味，那么这样存放的白茶质量就会比较差。

见不得光，即茶叶储藏环境的温度要适中，这也是茶叶储藏的关键因素。白茶最适宜的贮藏温度应控制在25以下。温度过高，白茶内部转化过快，内含物被消耗；如果温度太低，白茶的转化速度会太慢，不利于白茶的陈化。口感好、滋味醇厚的老白茶，只有符合要求才能保存。