盖碗，冲泡

根据我的饮用经验，由于饼窝里的茶块比较紧实，五六冲后茶叶逐渐渗入，所以即使稍微闷一点，也不用担心茶汤会发苦。所以前几拳可以稍微延长浸泡时间5-10秒，然后汤就出来了。同时，由于饼窝中茶叶的破碎程度相对较高，在出汤时可以使用滤茶器，在饮用前可以将茶渣滤出。

当你到达第五次或第六次冲的时候，用茶针把饼窝分开，你会发现甚至有些茶叶是干的，没有接水。后续的汤汁可以制作的快一点，比第一阶段的起泡时间短5秒左右。

因为一直都是用开水冲泡，茶香变得浓郁，暖味和冷味明显不同。如果茶叶品质高，风味足，覆上寒气后非常浓郁持久，更能体现茶叶本身原有的叶香、陈香、枣香或糯香。

煮沸饮用法

稍厚的饼窝很难打开，可以煮着喝。白茶的饼窝真的更适合烹饪和饮用，更有利于高含量果胶和糖分的沉淀，可以增加茶汤的厚度和平滑度。

用稍微大一点的壶，多放一些水，茶水比可以比原来的标准比例大一些。和茶友聊起煮白茶喝白茶时，一般是300-400毫升水配2-3克干茶。做蛋糕窝的时候，可以将600毫升的水和3-4克的蛋糕窝茶混合。因为饼窝很难释放内质网，所以也要适当延长煮茶时间。原来汤煮开就开始了，烧开后1分钟就可以调整烧饼窝离炉。这样才能保证茶汤的纯正口感。