清明，是春天的第五个节气。万物成长此刻，皆清洁而洁白。故谓之清明。以清明作为界限，区分春白茶。大致来看，白毫银针、牡丹王、以及部分一级白牡丹，往往在清明节前采茶。在清明节后，春白茶采摘的主体，则是一、二级白牡丹，以及春寿眉。不过说到详细采摘时刻，要看当年的年历和天气情况。像是2017年，太姥山春白茶开始大面积采摘白毫银针的时刻是3月23、24号，比起平常的三月中上旬采茶规则而言，时刻往后延了十多天。

因此，清明前一年的白茶成了白毫银针的冠名词。在这种情况下，通过对比这种采茶规律是否可以直接得到答案？——白茶中清明前的茶一般是白毫银针和白牡丹？不不不，做出这样的判断并不严谨。首先，不提倡“明前银针”这个概念。从多年春茶季节的记录来看，几乎每年清明节前都会采摘白针。所以，“明前银针”并不是一个陌生的概念。比如福建人，北方人，法国人，非洲人都在地球村，平时不用说“地球人”。

对于白色银针，也不例外。清明前的银针不是白银针的卖点，而是它的正规性能！其次，白牡丹说是清明前的茶，不严谨。在白茶中，根据等级的不同，白牡丹可以分为四类。它们是特级白牡丹(牡丹之王)、一级白牡丹、二级白牡丹和三级白牡丹。牡丹王有“近银针”的属性，每年春茶季节银针一过，往往马上就开采出来。和前一周一样，3月20日，太姥山的茶园也是牡丹王的主要采茶场所。不过最近两天白天温度略有上升。

即使在晚上，也是十多度。根据X大师的经验，每当山上天气超过10度，茶树就会进入快速生长发育阶段。结果牡丹王的家很快被一流的白牡丹取代。目前，这是白牡丹蓬勃发展的狂欢节。过几天就清楚了。白牡丹采茶时间跨度从清明前到清明后。用“清明前的茶”来形容白牡丹是不合适的。最后，不要错过难得的清明白牡丹！白牡丹是独特的，它产生于清明时节，春光明媚，春日温暖，春风温和。

然而，并不是每一个晴朗的日子都适合采茶。白茶中的节气茶取决于是否下雨。比如2018年，清明时节雨多，没有清明白牡丹，只有少量的明代以前的白牡丹。然而，在2019年和2020年，具有独特风味的清明节白牡丹诞生了，这得益于时间、地点和人的和谐。泡一杯去年清明白牡丹的茶汤，各种味道弥漫在舌尖。汤是醇厚的，而茶是不断变化的甜，花香，草药，木本和竹叶。这茶喝起来味道不一样！