作物的生长与温度、光照、水、空气和土壤密切相关。海拔每升高100米，温度就会降低0.6。而太姥山高山茶园海拔600米，与平地温差可能达到3-6左右。海拔高带来温度适宜的优势。气温低的时候，茶树会启动防御模式，为身体积累更多的能量，增加抗寒能力。

所以高山白茶的含量更丰富，品质更突出，冲泡出来的茶汤自然更饱满。

另外，高山地区云层较多，太阳直射的光被云层遮挡，转换成漫射光。充沛的水分，云雾，更多的漫射光，使高山白茶的营养成分和芳香物质增加。体现在茶汤上，其特点是香气层次丰富，汤鲜、凉、醇。

最后，高山茶园土壤渗透性好。土壤对植物的重要性不亚于鱼离开水就不能生存。自太姥山从海底隆起以来，丰富的砾石和氮、磷、钾等各种有机物为茶树的生长提供了充足的养分。在饮用和啜饮之间，高山白茶丰富的内在品质得以展现。你可以在云雾缭绕中感受太姥山的仙境，也可以从高山白茶中体验山野之间的宁静。优越的生长条件和优秀的人才，让平地茶远远落在后面。唯一的办法就是“长安有多少名利客户，跑出去比你强”。

高山白茶很好喝，但是茶友之所以停下来观望，是因为价格太高，想当配给茶，但是真的缺钱。定量茶是指一种生活用品，经常喝。茶作为“油、盐、酱、醋茶”之一，是人们一生奔波的七件事之一，可见其重要性。定量茶的要求一定要性价比高，一般茶友都可以消费，质量不能太差。珍奇之物贵，高山白茶因为品质高，产量有限，价格也相应的贵。比如白色银针产量极低，价格很高；虽然白牡丹的产量较高，但面对巨大的茶叶市场，仍然不够。