白茶的特性符合人们普遍存在的“回归天然，崇尚健康，淡定人生”的心思。现代对白茶在各个领域的深度研讨主要来自欧美。近年来，英国人流行喝白茶养颜，美国人发现白茶的需求较大，研发了许多有关白茶的衍生产品。美国美容杂志《Allure》也对市道很少见的白茶产品进行宣扬。

白茶加工不经炒揉，只有萎凋和烘焙（枯燥）两道工序。目前白茶加工的根本工艺有两种：一种是全萎凋，即全程天然萎凋至枯燥，又称为“全阴干”；二是半萎凋，由萎凋和烘焙两道工序组成，又称为“半阴干”。下面就鲜叶采摘、萎凋和枯燥中需要留意的点进行讲解。

民间用福鼎白茶调饮小方子，兼具一部分药用作用。如果是热伤风，咱们会用陈年的福鼎白茶加上冰糖，隔水炖；如果是风寒伤风，咱们就用陈年的福鼎白茶加上红糖，隔水炖。

白茶是一种特点茶，味性温凉，有健胃消食醒神、去湿退热之功，常常食用能削减虚热、消毒杀菌，有利于疫防，是治麻疹的灵丹妙药。

福鼎生态环境杰出，旅行资源十分丰厚，融山海川岛于一体，杰出的生态环境为门茶的文明增添了大天然的颜色。福鼎白茶、太姥山这三者关系是密不可分的，怎么进一步把茶口十和旅行相结合，福鼎旅行部分与涉茶部分都做了很多作业。现在福鼎城市的公共设备，特别是交通、卫生等与茶旅服务相关的设备建设，都有很大的开展，正吸引着越来越多全国各地的游客与爱茶的茶客来“淘”茶。