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做旧白茶和老白茶有哪些区别？如何辨别？
做旧白茶，通过外在手段改变老的面貌，价格上涨。但改变的不仅仅是白茶的外观，白茶的内部物质也会受到严重的破坏，导致其内部物质发生变化，其营养成分遭到破坏。如何去伪存真，判断老白茶的真伪？今天就和茶友们分...
老白茶中那些容易混淆的香气
从不同种类的白茶中，你可以品尝到不同的味道，如毫香、花香、草香等。当茶叶在不同年份陈酿时，香气和口感会发生微妙的变化。但是在老白茶中，有些香气很容易混淆？药香和药味白茶“一年茶、三年药、七年宝”深受百...
秋季白茶有哪些特点？
立秋已过，秋茶季又来了。很快，秋天的白茶将被采摘。一杯新做的秋白茶，茶香清新，汤汁丰盈，凉香舒爽，独具成熟魅力。秋白茶有什么特点？接下来，为茶友详细讲解秋白茶的风味。秋白茶，即秋天出产的白茶，是与春白...
白茶里是否存在新工艺白茶？
在茶界，现行国家标准GB/T 22291-2017《白茶》中，对“新工艺白茶”没有相关规定。可见，所谓的“新工艺白茶”至少到现在还没有得到认可。查询其他资料，我们知道白茶新工艺是指白茶萎凋后加入轻揉...
新人喝白茶，建议买新茶
首先，新的白茶更具成本效益。要知道同样的白茶价格每年都会经历一个小幅度的上涨，这是由成本决定的。白茶储存期间，仓库里24小时运行的除湿机和空调一直守护着他们。同时，电费也是一笔不小的开支。此外，还有场...
晚上喝白茶，如何避免失眠？
白天总是很忙，几乎没有空闲时间坐下来休息喝茶。往往一天工作完回到家，才能安静地喝杯茶，好好放松一下。然而，茶中含有咖啡因，可以兴奋神经。很多茶友担心晚上喝茶会影响睡眠和第二天的休息。那么，我们到底该不...
白茶属于微发酵茶，绿茶属于非发酵茶
白茶属于微发酵茶，黄茶属于微发酵茶，绿茶属于非发酵茶。怎么能一概而论呢？认为白茶和绿茶一样，明显是对茶的无知。绿茶属于未发酵茶的原因在于它的工艺。绿茶有杀青的过程。杀茶不同于杀电视剧。绿茶杀青：高温破...
五种浓茶在品茶中的不同感受
五种浓茶在品茶中的不同感受浓醇型茶汤醇厚甘甜，有一定刺激性和收敛性。这类茶包括优质老白茶、工夫红茶、毛尖茶、毛峰茶和一些绿茶。浓强型红茶经常有这种味道。所谓“浓”是指茶汤中含有丰富的提取物，像嘴一样吸...
论白茶正确的品茶方式“吸、翘、啜”
"吸"品当茶汤边缘接触嘴唇时，将茶汤吸入口中，捕捉整杯茶汤的香气。"翘"品茶汤吸入口中后，翘起舌尖，将舌头包含在茶汤中间。可以上下搅动舌头几次，更直观地感受到茶...
藏传世白茶，悠悠岁月，印证岁月流转
茶是一种东西，它冲淡干净，它的韵律高亢宁静。爱茶的人往往会对一款茶的每一个细节都进行细致的调查，品茶的意义已经超过了它的味道本身。工美是一款低调、简单又惊艳的茶。乍看之下，枯叶似乎诉说着山中不知名的烟...
变质白茶没有发霉也不好喝，为健康拒喝变质茶！
变质的白茶即使没有发霉，味道也不好。品质出众的白茶富含物质。冲泡时，沸水浸湿茶叶，使其丰富的内含物释放在汤中，从而提供美妙的饮茶体验。盖子上，清新芳香，类似野生芦苇和野生蕨菜的味道。它驱散了夏天高温带...
白茶有必要洗茶吗？这真是多此一举
每年春天，我都会在太姥山高山茶园待上一整个春茶季。不知道在茶园吃了多少盒自热饭，只想看着娇嫩的茶青被采摘，被精心呵护，然后变得娇嫩水灵。产自优良产区的白茶纯净、干净、卫生。高山茶园，海拔略高，云层较厚...
浓茶是什么程度的茶？
有人问：“浓茶是什么程度的茶？有没有具体的标准可以遵循？”根据对词语的解释，“强”的本义是指含有较多的某些成分，与“弱”相对。既然是浓茶，就说明茶汤中咖啡因和茶多酚的含量偏高，远远超标。肉眼看，汤色浓...
老白茶存放不当会变黑吗？
如果储存不当，老白茶会变黑吗？答案是否定的，提出这个问题的人一定对老茶的制作过程有一定的了解。我们知道渥堆是制作老茶的过程之一，我们也知道渥堆是将茶青堆积在高温高湿的环境中，让其过度发酵。但是老白茶被...
安吉白茶非福鼎白茶，两者区别堪称“南辕北辙”
安吉白茶，因其名字中含有“白茶”二字，很容易被误认为白茶。众所周知，它与白茶有很大的不同。安吉白茶不同于寿眉和牡丹区。一位茶友前来求助，说喝一口“白茶”的滋味和寿眉、白牡丹有很大的不同。问他是什么味道...
论茶针与茶刀在撬茶饼的重要性
他们生来就是为了品茶。茶刀常见的形状是底部扁平，两侧锋利，中间略平。但是茶针的锋利度就更差了，底部尖尖的，呈锥形，太锋利了。通常在处理大部分压制工艺正常、压制程度适中的茶饼时，用茶刀撬茶绰绰有余。白茶...
