存放白茶需要每个月开箱检查吗?这是没有必要的。
白茶制成后,在包装和密封的瞬间开始老化。干燥度达标的白茶内部风味物质聚集,开始陈年。而这个过程,不需要太多的干扰。每个月拆封,反而会让最后聚集起来的香气消散挥发。这样一来,白茶的香味就会减弱。
虽然茶叶的香气可以再次聚集,但如果多余的水蒸气和异味进入包装,白茶的陈化效果会受到很大影响。稍有不慎就会导致白茶变质,茶香混杂,口感怪异。可见,过于频繁的开箱检查会适得其反。当然,我们不能完全忽视它。有些茶友,用三层包装法封好自己的白茶后,认为一切都好,可以坐以待毙,放松心情。但三年过去了,我以为收获了优质的老白茶,我一定能赢。但由于外界环境的变化,三层包装方式无法抵御过于潮湿闷热的天气。从长远来看,白茶还是会变坏。
如果发现得早,及时补救也不晚。因此,存放茶叶的开箱频率既不能太频繁,也不能太“佛”。一般情况下,最好是每半年左右打开箱子检查一次。另外,在检查时,不要急着打开所有的铝袋和塑料袋,只需触摸纸箱内部,然后感受茶的香气。如果没有发现潮湿或其他异常现象,可以直接密封。如有差异,需继续打开铝袋和塑料袋。如遇雨天或潮湿天气,不建议开箱,以免茶叶受潮。选择一个晴朗干燥的日子进行开箱检查是一个明智的选择。