俗话说：“香茶喝到老，茶名记不了。”我国的茶品种很多，据不完全统计有五百多种。 当前，分类通常基于制造方法，结合质量特征和外观差异。 有几种类别，例如绿茶，红茶，黄茶，红茶，白茶和绿茶。

绿茶

绿茶的特征是“绿叶绿汤”。 该制备方法经历了精加工，轧制和干燥三个过程。 龙井茶和碧螺春茶最为著名。 龙井茶产于杭州西湖的十峰，五云山，虎袍山和龙井。 茶的质量像鸟舌，绿色，浓郁的香气和新鲜的味道。 它具有“美丽的形状，绿色，芬芳和醇厚的味道”四个独特的特征，并且是茶中最好的茶。 碧螺春茶产于江苏太湖洞庭碧螺峰。 茶叶的形状卷曲成蜗牛，像烫过的头发，到处都是白色和嫩的头发，叶子的底部像舌头一样嫩。

红茶

红茶的特征是“红叶红汤”。 制备方法分为四个过程：凋萎，碾压，发酵和干燥。 最著名的是安徽省祁门县生产的“奇虹”。 它紧而长，汤鲜红。 香气带有果香和花香。 喝时味道柔和，清爽持久，回味浓郁，香气浓郁。 英国人最爱齐宏，并称其为“最好的”。

黄茶

黄茶的特征是“黄叶黄汤”。 该制备方法比绿茶制备方法更闷。 宝物是“君山银针”，产于洞庭湖君山一个小岛上。 茶芽强壮，芽呈金黄色，结实而笔直，密被毛，长度和大小均一，被称为“金镶玉”。 酿造后，香气很新鲜，汤是浅黄色的，味道很甜，叶的底部是透明的。

黑茶

黑茶的特征是“叶色为油性黑色或棕绿色，汤色为橙黄色或棕红色”。 生产方法主要是改变叶子的颜色，即将茶叶捏合后，将叶子堆放20小时以上，使叶子变黑。 最好的红茶是普'茶和六宝茶。 普er茶产于云南省南部。 茶的性质温和，具有药用功效，可以清酒，消化食物和化痰。 宋代诗人王瑜曾经写过一首赞美普er茶香气和茶形的诗。 这首诗说：“香气在九风中，兰花像三个秋季的月轮一样一圈又一圈。如果你不欣赏它，除了白头的亲爱的，你会感到害怕。” 六宝茶生产厂位于广西苍梧县。 主要销往香港，澳门和东南亚。 茶的品质为：颜色为深棕色，有光泽，汤色为红色，明亮的琥珀色，味道醇厚，具有槟榔和烟熏的味道。

白茶

白茶的特点是“汤色为杏黄色”。 制备方法分为两个过程：枯萎和干燥。 传统的白茶不揉搓或扭曲，形状自然，头发不脱落，并且身体被白发覆盖。 福建省福鼎市生产的“百好银针”是领导者。 它的形状像锋利的针，颜色是银色，芽芽丰满，浓密而有光泽。 茶有新鲜的香气和醇厚的味道。 它具有健胃和提神，减少发烧和减少火的作用。

青茶

也称为乌龙茶。 特点是“汤是金”。 该制备方法经历了凋萎，生青，炸青，轧制和干燥五个过程。 福建武夷山地区生产的武夷岩茶是乌龙茶中的上品。 它具有饱满而均匀的外观，紧密的结节和卷曲，绿色，放射状的光彩，丰富的内质，优于兰花的香气。 茶香甜爽口，清新柔滑甜美，回味浓郁，有特殊的“摇滚韵”。