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撬茶饼要注意哪些要点？
要点一：尽量把茶饼撬成薄片。将茶饼挤压成薄片，冲泡出来的茶汤风味更佳。在冲泡过程中，薄茶饼能更好地与水接触，风味物质释放更均匀，冲泡出的茶汤风味更好。但如果冲泡厚茶饼，茶饼与开水接触较少，难以释放风味...
撬茶饼｜
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