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什么原因导致白茶叶片发褐？
白茶叶片褐色的主要原因有以下三点。制茶时，白茶的叶子在阳光下“暴晒”会变色。植物中的叶绿素敏感而细腻。在高温和暴露的攻击下，叶片中的叶绿素受到严重破坏，导致叶片褐变和变色。白茶摊晾的时候喜欢一种温和的...
白茶变红｜
白茶外观出现红褐色甚至发黑还有价值吗？
有茶友买了红棕色的白茶，于是开始质疑白茶的工艺。“不是说白茶制作很简单，就是晒太阳，不发酵，我为什么要买红棕色的？阳光太多吗？”首先很有可能是没有及时铺开，导致渥堆。奇怪的是，堆积发酵是红茶的生产过程...
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