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白茶存放年份|福鼎白茶

白茶的涩味与存放年份有关吗?
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白茶的涩味与存放年份有关吗?

品芬芳阅读516

首先需要明确一点,白茶的涩味主要来源于茶多酚。茶多酚含量越高,茶汤的涩味越强。理论上讲,白茶中的物质会随着陈年时间而变化。根据论文《不同年份白茶的主要生化成分分析》,茶多酚随着白茶的贮藏寿命而变化。陈...

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