2021-06-18 品芬芳阅读793

喝红茶的朋友喝白茶。基于过去喝红茶的经验，茶友喝甜茶都觉得白茶好。白茶是不是越甜越好，甜的才是好茶？当然不是。红茶和白茶是两种不同的茶，评价标准不同。红茶确实有甜味的要求，香气和口感一定要“甜”。红茶...

2021-06-11 品芬芳阅读704

茶泡好后，很多茶友会把叶底丢弃。其实茶友不用急着丢弃叶底，可以作为判断一款茶好坏的补充方式。冲泡岩茶时，还有将叶子底部轻轻压紧，倒放在碗盖上给客人看的做法。叶子的底部是冲泡后的茶渣。有些茶友可能对叶底...

2021-04-16 品芬芳阅读914

茶青的品质、工艺、香气和口感可以决定一杯白茶是否优质。但要进一步控制白茶质量，还是要落实细节。今天，我将通过茶汤与茶友分享一杯白茶的功过。白茶的品质可以从茶汤的色、香、味三个方面来判断。看茶汤的颜色变...

2020-12-25 品芬芳阅读245

茶冲泡结束后，很多茶友会扔掉叶底，其实，茶友没有必要匆忙扔掉叶底，叶底是判断茶好坏的补充方法。叶底，也就是提取后的茶渣。有些茶友可能在叶底有误区。不是泡沫的茶叶，而是叫叶底，只有泡沫的茶叶是叶底。好茶...

2020-11-30 品芬芳阅读281

储存得当的白茶，品质一定好吗？要说存储得当的茶就是好茶，则过于片面了。判断一件事物是好还是坏，仅凭借一点，有些不客观。那要从哪些方面，判断一款茶的品质是好是坏？产区产区，是一款好茶的基础。茶叶的品质好...