从寿眉到牡丹到银针，喝白茶是一种进步。牡丹王是白银针前进的最佳过渡产品。适应了牡丹王的香味，喝白银针顺滑多了。这21年的高级牡丹是从自家的老茶园里摘的。茶树生长期长，营养成分记录丰富，大量有机物自然转化。茶的花香极香。

2021年产清明前老树牡丹王品鉴后感

干茶：

芽头粗而长，叶细而窄，叶淡绿色，叶后有许多白毛。有一些梗，但也正是因为有了这些梗，老茶树的独特性才显露出来，台地茶没有这些东西。

第一泡：

有种铺满鲜花，美丽优雅的香味，其次是杂草，有强烈的春天的感觉。汤鲜，软滑，甜鲜。因为老树的鲜叶都是采摘来的，白毛又密又厚，不容易浸湿。所以第一道汤只释放出很小一部分香味。

第二泡：

杂草的香味成了主角，一直持续到凉了。等盖子凉了，就变成了清亮柔和的花香，香气四溢，丰富多彩。随着茶叶提取物的增加，汤汁逐渐细腻粘稠，花香落入水中。喝了满满的都是花，回甘肃满满的都是花，回味绵长。

第三泡：

封面浮现的是清新芬芳的花香，穿透力极强。当盖子完全冷却后，犹如新鲜竹笋的香味就出现了。花的香味虽然减弱了，但还是留在了盖子上。这两种香味加深了茶的“鲜”味。汤的颜色越来越深，呈现出淡淡的鹅黄，晶莹剔透。喝了茶汤，水里的花更丰富了。先是觉得香，然后觉得鲜，最后又厚又滑。当你回到李赣，你会发现香气和甜味是同等重要的。只有老茶树才能产出如此美味的白茶。

第四个泡：

在盖子上，首先出现的是新鲜且略带甜味的花朵。盖子微凉后，煮玉米的味道逐渐上升。汤的颜色是蜜蜡，汤里的甜花极其浓郁。新鲜、香甜、芳香完美融合在这杯汤里，又不失老茶树的力度。即使喝了四次冲，嘴里的花香还是一层层堆积。这时候，即使喝一杯白开水，也会觉得清香而韵味无穷。

茶是一种自然的东西，生长在山野，生活在风中，不与花竞争，优雅而正宗。如果有人陪着喝茶，那是愉快的一天。一卷书，一盏茶，一炉香，在悠闲的岁月里，醇香的茶汤，让我们遨游于天地之间，无忧无虑！