目前，在普及茶叶和茶文化知识的过程中，很多人往往对什么是“白茶”感到困惑，有人将“安吉白茶”与“福鼎白茶”混为一谈。甚至有些茶叶专业杂志也想不通，试图以安吉白茶为代表的中国六大茶，要记住福鼎白茶才是正宗的白茶。今天，我想告诉你什么样的器皿适合煮白茶。还有茶要放多少？

煮白茶温度的掌握主要是通过观察茶汤的色深来判断的，煮好的茶汤颜色不要太深，透明的玻璃罐可以直观的看到汤的颜色，选择出汤的时间，更好的保证茶汤的口感，建议新手首选。

茶和水的比例大约是1: 100，茶的量不宜过多，如果量太多，茶汤容易浓而苦，力求口感最佳，茶叶的具体用量可以根据茶叶和水量的不同比例，以及他们喜欢的口味进行调整。

福鼎位于福建省东北沿海，盛产茶叶。是全国十大产茶县市之一，境内有国家重点风景名胜区太姥山。名山出好茶，福鼎是全国茶树品种华茶1号、华茶2号的原产地，白茶是我国历史名茶。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。