白毫银针具有美丽的外观，强壮的芽，浓密的毛和丰富的光泽。 酿造时优雅而美丽。 那么白毫银针的冲泡方法是什么呢？ 如何在水中冲泡以展现白毫银针的迷人风格和高品味？

冲泡准备

备器：盖碗，公道杯，品茗杯，赏茶荷（紫砂茶具 1套）

备水：纯净水1000ml(山泉最佳)

备茶：白毫银针3~5g

冲泡步骤

第一步（清洁备具）

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯)

第二步（投茶-赏茶）

将准备好的白毫银针用茶匙取出白茶少许（一般5克左右），置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。

第三步（洗茶）

洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。（个人见解：白毫银针可以不洗茶，因为银针第一泡的白毫是非常丰富的，洗茶会洗失很大部分的白毫，而白毫正是银针的价值所在）

第四步（冲泡）

注水时沿盖碗边缘注入，等15秒左右出汤，之后每泡延长5秒。注：这里还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。

注意事项

建议使用天然软水冲泡白毫银针，例如各种优质的天然泉水，天落水及软水质和江河水。

如果使用自来水，井水，各种硬质矿泉水和河水进行冲泡，汤的颜色通常是浑浊的，味道淡。

在没有合适的水的情况下，您可以选择使用纯净水作为茶，但是长时间饮用大量纯净水是不合适的。