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居家储存白茶如何自测含水量?

对于大多数茶友来说,他们没有专业设备和机器。一个测试含水量极高,至少上千。如果是专门为白茶购买的,显然不符合实际。但是,除了机器,我们还可以通过眼睛、手和储存来判断我们白茶的含水量是否合格。

居家储存白茶如何自测含水量?(图1)

第一,眼观。

含水量达标的白茶,干燥度极佳。所以成品白茶会有一些碎叶,不会太全。这一点在有芽有叶的白牡丹和寿美尤为明显。原来是一株一芽三叶四叶的寿眉,叶宽茶梗粗长。但因为太干,在运输、搬运或日常喝茶的过程中,或多或少会发生断裂。并且随着存放时间的增加,茶叶会长期处于干燥环境中,碎茶量会略有增加。少量碎茶并不代表白茶质量不好,而是水分达标的证明。

居家储存白茶如何自测含水量?(图2)

第二,手摸。

干燥度好的白茶很脆。平时喝茶,特别注意小心处理。如果你单独拿出一杯干茶,你可以很容易地把它磨成碎片。用手摸白色银针很僵硬,甚至会扎到一些手。另一方面,含水量过高的白茶,由于含水量高,韧性好。感觉潮湿,需要花点力气才能碾压。

居家储存白茶如何自测含水量?(图3)

第三,储存。

这一点需要时间来检验。保证好存放后,每半年打开盒子一次,感受茶叶的香气。如果白茶的香气变得淡淡的或者生出异样的味道。那么,排除储存因子后,一定是体内多余的水蒸气。面对这样的情况,及时止损是最好的选择。

居家储存白茶如何自测含水量?(图4)

含水量是白茶的一个测试。老白茶,能保存很久,品质依然出众,非常难得。背后的原因与含水量密切相关。水分过多的白茶,犹如昙花一现。花期极短,萎凋速度极快。如果强行挽救,只会落得个碎花断柳,受潮变质。即使作为老白茶储藏,也只能是劣质,毫无价值。与其浪费时间,失去期望,不如从根本上杜绝这种情况。购买白茶时,从含水量来看,它是好茶不可缺少的元素。

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