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铁罐装白茶有什么优缺点?新茶友最容易忽略这一点

送礼文化讲究真诚,给你想要的是一份好礼物,更多的人把茶道作为自己的最佳选择,而不是陷入困境和纠结,如果不能了解对方的喜好也没关系。白茶能满足大多数人的喜好,男女老少皆宜。即使是不怎么喝茶的人也不会反抗。品质好、香气好、口感好是大家选择白茶的第一要务。而且作为茶道,审美无疑是重点。相比繁琐繁琐的三层包装方式,更多人更喜欢铁罐白茶。主要是因为它轻,小,更高级。

书房的书架上,还有几个铁罐,用来装一些白茶,供日常饮用。铁罐是日常存放茶叶的好帮手,但是任何事情都有两面性,将白茶储存在铁罐中的优点是突出的,但缺点也不容忽视。铁罐储茶不是一劳永逸的事情,问题还是很多的。

将白茶存放在铁罐中的一个优点是:轻便美观,不占空间

如果作为茶道,铁罐白茶当之无愧是绝佳的礼物。特别是临近春节,很多茶店老板都在茶叶包装上下了很大功夫。去年朋友收到一盒烫金图案的礼盒,鲜红的颜色看起来很“复古”。打开包装后,里面有两罐100克的白牡丹。从盖子到罐体,整体颜色还是红色,图案是当今最流行的中国风元素。总的来说还是挺有档次的,时尚与传统的结合,让锡罐看起来也能很高级。精致的锡罐,无论是简单的放在书架上,还是日常消费,都能带来视觉上的享受。一杯新鲜的茶汤,再加上一罐这么精致的茶,总让人觉得舒服。

另外,短期出差或外出游玩时,小容量的易拉罐不占空间,便于随身携带。在铁罐里放一些小白茶,如白毫银针、白牡丹等。当你旅行或旅行累了的时候,喝一杯好茶也是一件很棒的事情。

铁罐存放白茶的好处:每天喝茶方便,避免频繁开箱。

我们在三层包装存放白茶的时候,经常会遇到一个问题:每次喝之前都需要把茶从盒子里拿出来。如果你想每天喝茶,拆包的频率至少是每天一次。久而久之,很难估计一年内重复开箱的次数,至少300次以上。

但众所周知,白茶是一种喜干怕湿的茶。平日储存时,最重要的是尽可能将水蒸气与外界密封隔离。显然,过于频繁的开箱会导致空气中的大量水蒸气进入包装,导致白茶气体耗尽,甚至受潮变质。而易拉罐对于分装来说是一种存在。最后1-3个月要喝的白茶存放在铁罐里,方便取用,减少拆包次数。这样,剩余的白茶可以在良好的储存环境中稳定陈化。长期收藏白茶需要“个人空间”,让茶更自由,更少打扰。但是,锡罐存放茶叶虽然有很多优点,但也有致命的缺点。可惜人无完人,世界上也没有十全十美的事。

将白茶储存在铁罐中的一个缺点是:容量有限,很难实现团队老化

团队老化是白茶长期保存的关键之一。顾名思义,就是让一大批同品类年龄的白茶聚集在一起,和“众人拾柴火焰高”是一样的。总的来说,大盒白茶的陈化速度和效果比小盒更快更好。所以我们家的茶友,经常以1斤茶叶作为收集白茶的起点。如果家里有充足的储茶空间,越多越好。而普通大小的易拉罐,用来装白色银针和白牡丹,只能装100克左右。更别说茎粗叶大的寿美,只能装50克左右,很难满足团队老化的要求。所以有茶友问为什么自己的白茶陈年效果不如别人。

有的人保存白茶,只需要一两年就能达到老白茶的风味,稳重醇厚。不过也有人存白茶,但三年过去了,依然收效甚微,与新白茶时期差距并不巨大。真正的原因大概在于储存的茶叶量。

人们喜欢群居,茶也是。与其边喝茶边和三五好友聊天,不如一个人喝茶。铁罐存放的白茶与大盒存放的相比,陈化速度远远不够。在集体生活中,茶人相互促进,共同进步,最终老成香气浓郁、内在品质丰富的好茶。

铁罐存放白茶的缺点:容易跑气,需要及时用完

“我为什么要在铁罐里放一些白茶?过了几个月,感觉香气越来越淡。还不如我刚从盒子里拿出来的那个?”如果香气变淡,说明白茶上气不接下气。比如,当人们刚从大盒子里拿出一些白茶时,他们就把铁罐装满了。这时,铁罐里的空气很少,大部分被茶叶占据了。随着每天喝茶的需求,锡罐中的白茶量逐渐减少,而空气逐渐占据更大的部分。特别是在时不时的给茶叶开罐头的过程中,会有更多的空气进入罐头。

久而久之,空气和白茶都产生了不良反应,导致茶叶气尽。结果茶友说白茶香气越来越淡,没有当初那么浓了。

所以铁罐白茶需要及时喝完,不宜长期存放,这是注定的。

铁罐存放白茶的缺点:密封性差,只能满足短期存放茶叶的需要

茶叶短期存放主要是为了满足日常取茶的方便,保证茶叶在短时间内的品质。因此,锡罐在短期储存中可以起到很好的作用。但是,对于长期储存来说,它需要一个坚固的密封来抵抗外界无处不在的水蒸气。而这一点,易拉罐很难做到。茶叶长期存放时间从1-2年到3-5年甚至更长,但锡罐的密封性较弱,只能承受几个月。在有限的时间后,大量的水蒸气仍会进入铁罐,导致白茶变质。白茶受潮后,内部物质流失,品质大大降低,产生杂味和异味,风味不再好。

目前白茶长期收藏最安全的密封方法是三层包装法。白茶用铝袋、食品级塑料袋、至少五层厚度的瓦楞纸箱层层密封。这种谨慎而严格的密封方法可以确保白茶在长期陈化过程中质量保持良好。锡罐的好处是可以短期存放。精致包装不如三层包装实用。不可否认,铁罐小巧宜人,不占空间,使用方便,有很多优点。但是在密封性能方面,还是很难做到四角。

对于存放白茶来说,密封是主要的,美观是次要的。如果密封不好,华丽的包装也无济于事。在有限的时间内,锡可以发挥其最大的保护白茶的作用。如果要长期存放,就要把沉重的责任还给三层包装法。这么重,这么俗气?谁能拯救优质老白茶,谁才是真正的赢家。

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