人生如茶,茶如人生,没有经历过风雨的人们,永远看不到美丽的彩虹,像温水一样沏茶,很难发出茶的灵气。灵魂坚韧的人,在阳光下追梦,在风雨中奔跑,只有舔辛酸才能锻炼发光的灵魂。求一杯茶,一本书的生活,既是悠闲的心情,也是精神的领域。
2021元旦聚会,喝茶当然是必不可少的。和几个朋友聚在一起,喝酒吃饭后,喝茶变得很自然。今天一起聊一聊煮茶需要注意的一些问题,否则很难煮美味的茶汤招待客人。
第一,选茶
煮茶的话,我推荐老白茶。由于岁月的沉淀,变得更内敛,苦味物质的量也在成熟的过程中减少了一点。煮了一壶老白茶,好茶的香味弥漫全身,香味很放松,汤水浓而光滑,喝热茶,全身暖和了。
其次,烧茶要注意水
煮老白茶,建议大家用纯水。这样的话,因为水中含有其他物质,所以不会影响煮好的茶的味道。
第三,煮茶壶的选择
我建议用玻璃煮茶壶。有透明感的布料可以根据汤的颜色判断开火的时间,控制茶汤的味道。
第四,注意茶的比例
煮白茶的推荐茶的比例是在干燥茶2-2.5中组合300-400毫升左右的纯水,这种茶的比例适合大部分茶友的味道。
第五,停火的时间
煮老白茶的时间不能长。不像煮中药。煮茶的话,如果汤的颜色是红金色的话就可以停火,倒出茶汤。煮一壶老白茶,围着电陶器的炉子,一边喝茶,一边很闲。喝一壶,加冷水,再煮一壶就行了,很方便。接待人数多的情况下,烧茶是很好的选择。